曹慧林：马先生，我问你一个问题，回族人不吃猪肉，满族人不吃狗肉，壮族人不吃青蛙肉，汉族人不吃什么肉？
马世龙：汉人不吃牛肉。
曹慧琳：没听说过。 如今，哪个汉人不吃牛肉，除非是天环，吃肉是恶心的。
马世龙：历史上，汉人不吃牛肉。 不是他们不想吃，而是私下屠宰牛，吃来历不明的牛肉是违法的。 牛是用来耕地的生产工具，历朝都有法律，私自屠宰牛的，有杀人罪。
这件事从古至今一直持续到上世纪七八十年代，至今记忆犹新。 40多年前，小时候，还没有私人养牛人，牛都是生产队集体饲养的，用来拉车、犁地、干农活。 但生产团队只有使用权，没有屠宰权。 大多数普通人从来没有吃过牛肉，我也没吃过，也不知道牛肉是什么味道。
曹慧琳：所以，牛是有寿命限制的，生病了，老了，不能工作了，怎么办？
马世龙：如果发生这种情况，生产队需要写出屠宰申请书，去大队总部封存，然后交给公社兽医站备案。 兽医诊断出情况属实后，可以出具证明将其杀死，然后就可以使用刀了。
漫画《料酒论英雄》，发表于《郑州晚报》，作者马世龙。
实际上，说起来容易做起来难。 申请提交后，可能要等很久，两名兽医才去生产队的牛棚检查牛，检查牛是否真的生病或太老而无法工作。 如果真的生病了，兽医会开药**并收费。 然后是药物，然后是电荷。 如果确实是一头老牛不能工作，兽医还是为了经济利益**开药，故意刁难，一直养到老死。 如果你想在牛老死之前杀死它，这是非常困难的，你必须给兽医这个意义，只有当意义到达家里时，他才会给你一个你可以杀死的证明。
曹慧琳：哦，好复杂。
马世龙的漫画《为官，造'祝福'党》。
马世龙：自古以来，街市、酒店，还有那些不卖牛肉的人，如果被发现，就会有官方调查，直到案件破案。
曹慧琳：就像现在的公安局破案一样？
马世龙：对。 于是，在电视剧《水浒传》中，梁山的主人公们去酒馆向掌柜要了三斤牛肉，烫了一壶老酒，吃喝玩乐。 这纯属胡说八道，是篡改历史，是国际笑话。 若真是这样，掌柜早就被政府抓起来斩首了，怎么会有醉醺醺打门神的故事，三碗还不够！ 就是这些漏洞百出的烂剧，让人看得醉醺醺的，又可悲又可悲！
曹慧琳：现在多好啊！ 不管谁想吃熟牛肉，去市场买一大块，带回家切一个**，加入蒜汁、葱、姜盐和各种调味品，搅拌后倒一杯老白干，给自己倒一杯，吃得好喝，多么开心啊！
7月 31， 2023.
关于作者
马世龙，中国当代有影响力的漫画家，南洋漫画第一人，中国画家，也写散文、传记和评论。 1989年开始出版漫画，**30多年来，先后在《漫画月刊》《中国漫画》《艺术大观》《中国女人》《辽宁青年》《散文月刊》《散文选》《圆圆漫画》等权威杂志、《人物》《光明》《中国青年报》《讽刺与幽默》《中国书画报》《幽默与笑话》《法治**》《工人》《农民**》， 《羊城晚报》《婚育漫画报》《中国律师报》《健康报》《漫画世界》《古今故事》《杂报》《新晚报》《新***老人**》等权威报刊，共计1000余篇作品在全国上百家省市级主流报刊上发表， 部分作品已在国外出版。曾获得金奖、银奖等50多个奖项。 更多作品请搜索：“南洋画家马世龙”、“马世龙漫画家”、“马世龙漫画家”、“河南马世龙”、“马世龙中国画”等关键词。 订阅并关注此帐户以观看过去的文章。 感谢您的点赞、分享、收藏和评论。
关于作者
曹慧琳，河南南诏人，70后出生。 在线期刊《人民文化视角》主编。 集写作、摄影、录音、配音、播出、编辑、出版于一体。更多作品请点击页面顶部和底部”。曹慧琳**收藏（部分）。或者搜索关键词“曹慧林”、“曹慧林南诏”、“曹慧林南阳”等。