竹向日葵是一种寄生在枯竹根部的隐花真菌，形状像网状干白蛇皮。 它有一个深绿色的帽子，一个圆柱形的菌柄，还有一个粉红色的蛋形流浪狗。 在茎的顶部，一条精致的白色网眼裙从帽子上向下延伸。 整株竹葵的外观非常帅气，色彩鲜艳，稀有而珍贵。 由于其英俊动人的身躯，竹太阳被称为"雪裙仙子"、"山之花"、"真菌花"跟"真菌女王"。
竹向日葵以其英俊的身体而闻名，可以称为"雪裙仙子"、"山之花"、"真菌花"真菌女王它具有延长汤和其他食物的储存时间，保持菜肴鲜味不腐烂或腐臭的特殊功能，自古以来就被皇帝列为皇家餐食。
竹子主要有四种：竹子、短裙竹、荆棘竹和红胸竹。 目前在中国福建、黑龙江、湖北、吉林、陕西、浙江、河北、云南、四川、广东等地都有种植，并广泛分布于中国、日本、印度、朝鲜、美国、法国、古巴等国家。
竹葵花籽是一种高蛋白低脂的保健食品，其粗蛋白含量高于鸡蛋，并含有人体所需的8种氨基酸，这些氨基酸容易被人体吸收利用，能快速补充人体必需的营养素，提高人体的免疫力和抗病能力。
它富含多糖，包括均相和不均相多糖，如膳食纤维素、d-半乳糖、d-甘露醇、木糖和葡萄糖。 因此，具有明显的身体调节功能和预防疾病的作用。
竹向日葵具有以下功效和功能：
1.竹葵花籽富含多种氨基酸、维生素和无机盐，具有滋补强韧、补气养脑、镇静身心的作用。
2.竹葵花籽的活性成分可以补充人体必需的营养素，提高人体的免疫力和抗病能力。
3.竹葵花籽可以保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，这是众所周知的"刮油"降血压、降血脂和**的作用。
4.竹荚中的多糖，如均质多糖和不均质多糖等，含量丰富，具有明显的体体调节功能和防病作用，因此备受关注。
沐浴竹阳的方法有很多种，如温水浸泡、洗米水浸泡、盐水浸泡等。 需要注意的是，新鲜和干燥的竹葵花籽都是容易烹饪的食材。 浸泡后，一般只需要煮沸3分钟左右即可食用。 建议竹葵出锅前3分钟左右放好，这样可以保证竹葵的营养不流失，可以品尝到竹葵的美味和质感。
吃法有很多种，比如炖肉、汤、炒、焯、火锅、炖菜等。 您可以根据自己的喜好选择不同的食用方式。 从综合考虑竹葵的营养和口感，建议用竹葵葵煲汤，让竹葵的营养和鲜味充分融入汤中，而不会造成太多的营养损失。
购买竹向日葵时，应注意以下几点：
1.外观：优质的竹向日葵应呈淡黄色或灰白色，外观光滑有光泽，质地柔软有弹性。
2.气味：优质的竹葵花要有香味，如果有异味或霉味，不宜购买。
3.尺寸：优质竹葵大小均匀，长度在8-12厘米之间。
竹向日葵应存放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和潮湿。 如果需要长时间存放，可以放入塑料袋中，排干空气后密封在冰箱中冷冻。 冷冻保存的竹树可以保存几个月，但味道和营养价值会降低。