学白卫谈（共1367号）食品质量安全系列983篇文章
介绍：食品安全是关系到人民健康的重要民生问题。 长期以来，食品安全事件时有发生，影响了人们的收获感、幸福感和安全感。 近日，国家市场监督管理总局提出建立食品安全“举报人”制度的方案，鼓励人们向市场监管部门举报食品安全违法线索，对符合条件的举报人给予物质和精神奖励。 一时间，线上线下引起了广泛关注和热议。 为此，笔者发起了一系列关于食品质量与安全的讲座。
全社会要狠抓食品质量安全，携手密切合作，筑牢食品安全屏障，以心连心的共同责任，共同构建和谐安全的食品环境。 确保食品质量安全，不仅是我们对消费者的承诺，更是全社会的责任和期望。
首先，要加强各项制度建设，严格执行。 要持续建立健全专项专业食品安全细化制度和措施，落实好每一项法规。 要落实食品安全“谁主持谁负责”的责任制，确保每个环节都有明确的负责人。 严格落实食品生产经营过程的管控措施，确保食品生产、加工、流通各个环节安全可靠。
二是建立健全食品安全工作规章制度和会议制度，确保食品安全工作的有序开展和及时沟通。 建立并实施食品安全管理档案和备案制度，确保食品安全可追溯。 还要完善食品安全分类管理制度、员工健康管理培训制度、合格证和票据采购检验制度、库存食品定期检查制度、消毒清洗制度、食品样品保留制度、过期变质等不合格食品销毁制度; 自查整改制度、食品安全追溯制度、食品安全事故应急预案。
三是完善食品经营场所布局、设施设备使用、环境安全管理、食品储运管理制度。 严格控制和评估食品经营全过程的风险，及时消除业务过程中的食品安全隐患。 坚持实施危害分析和关键控制点体系建设，提高食品安全管理水平。 只有这样，我们才能真正实现携手共建食品安全、心连心共建和谐与和平的目标。 食品安全
作者注：
我一直在努力，深入思考，在纵横交错的思想海洋中不断寻找真谛。 不要要求别人的赞美和掌声，也不要要求那些虚无缥缈的名利。 我之所以写得这么辛苦，是因为我对安全情有独钟。 这是我最深的激情，是我一生的追求。 我用我所学到的一切来塑造和雕刻文字，让它们在互联网上跳跃和飞翔。