一项研究最近发表在《美国心脏病学会杂志》上。 该报告主要比较了咖啡和绿茶对高血压患者的影响。 对于高血压患者，咖啡还是绿茶？ 今天我们将来讨论这个话题。 大家好，我是营养师王彦，健康是我们最大的财富，让我们一起管理它。 
首先，让我们了解什么是高血压，什么是严重高血压。 高血压是血液在血管中循环时对血管壁的压力。 心脏收缩时产生的压力称为收缩压，通常称为高血压; 当心脏扩张时，血管壁上的血液压力称为舒张压，可以想象，收缩时的压力很高，因此称为高压。 在正常情况下，我们的收缩压（高压）不应超过 130 毫米汞柱，舒张压（低压）不应超过 80 毫米汞柱。 如果您的血压高于 90 毫米汞柱，则为严重高血压。 
我们之所以要区分一般高血压和重度高血压，与接下来将要介绍的研究有关。 由于该研究做得更详细，因此将高血压分为五个级别：130-140 mmHg、85-90 mmHg，即高至正常; 什么时候是高血压？ 140-90 mmHg，称为 1 级; 160-100 mmHg，称为继发性; 180-110 mmHg，仅此而已**。 换句话说，160 毫米汞柱的高压和超过 100 毫米汞柱的低压被认为是严重的高血压。
研究结果发现，高压为160毫米汞柱和低压为100毫米汞柱或更高的人，如果喝咖啡，死于心脏病的风险是其两倍。 这告诉我们一个明确的结论：如果你患有严重的高血压，不要喝咖啡或少喝咖啡。 有人会问，血压低于160毫米汞柱的人有问题吗？ 从研究报告来看，影响并不显著。
从理论上讲，咖啡会刺激我们的交感神经，导致更高的心率和更高的血压，这实际上是一个程度问题。 总之，如果你患有严重的高血压，高血压超过160毫米汞柱，低压超过100毫米汞柱，可能不要喝咖啡或不超过一杯。
那么，绿茶有什么作用吗？ 研究结果发现，这些高血压患者，即使高血压高于160毫米汞柱，低血压高于100毫米汞柱，饮用相同量的绿茶也不会影响心脏病的死亡率。 换句话说，喝绿茶更安全。 为什么会这样？
咖啡和绿茶都含有咖啡因，为什么咖啡会增加患心脏病的风险，而绿茶则不会？ 这可能与绿茶中所含的许多其他因素有关，例如它所含的多酚，具有抗炎和抗氧化作用，其中一种称为儿茶素，占茶中多酚的75%以上。
为什么茶有点苦？ 这是儿茶素的作用。 在动物研究中，已发现儿茶素可以降低血压、保护血管内皮细胞、减少氧化应激、减少炎症和改善血脂分布. 所以，茶中的儿茶素是一件好事。 当然，绿茶中的咖啡因含量远低于咖啡，一杯8盎司的绿茶只有25毫克的咖啡因，而一杯8盎司的咖啡含有95-165毫克的咖啡因，所以一杯咖啡含有的咖啡因是一杯绿茶的3-6倍。
为什么要喝绿茶？ 对于高血压患者来说，喝绿茶更安全。 一般来说，一个人每天的咖啡因摄入量不应超过400毫克，这其实是一大笔钱。 对于高血压患者，无论是一般偏高还是重度偏高，我都不会建议喝咖啡。 因为这只会增加死亡的风险，而且这是一个从量变到质变的过程，何必自费呢？
从中医的角度来看，你如何看待咖啡和绿茶？ 从中医的角度来看，它们更加不同。 因为咖啡不是中药的一部分，所以人们不知道如何判断它。 但根据其对人体的影响，可以大致分类。 比如喝咖啡会提高心率和血压，既热又正，所以可以说咖啡是热的。 然而，绿茶本身是冷的，因此它们具有不同的特性。
此外，咖啡因作为一种利尿剂，显然对我们的肾脏有影响，消耗肾脏精华。 另外，从中医的角度来看，高血压是肝脏的功能问题，咖啡会引起人烦躁等等，这些都与我们的肝脏有关，可以说，它进入了肝经和肾精。
那么，从中医的角度来看，谁不适合喝咖啡呢？ 是肝旺，肝肾阴虚，肝阳亢奋的人。 肝阳亢进是西医中很常见的中医证候鉴别结果。 西医中提到的高血压，很大一部分是中医中提到的肝阳多动症。 因此，肝脏多动症的人应该少喝咖啡。
好了，让我们总结一下今天的内容。 对于患有严重高血压的人，尽量少喝咖啡，而选择绿茶，这样可以降低死于心脏病的风险。 如果你在这方面有任何经验和见解，欢迎在评论区与我分享。 我是营养师王妍，关心健康，下期我们再见。