在嘉府的文化氛围中,贾妈妈无疑是最贵族的,她总是“追求幸福”。 于是,嘉府往往有一两天的小宴,三五天的大宴,这种奢侈奢侈的生活方式,往往让人触目惊心。 宴会上,银盘与玉碗之间,香气扑面而来。在各式各样的盛大宴会上,读者有机会一窥清代贵族的金菜,有一两块银子的鸽子蛋、十几只鸡的茄子、瓜仁松饼的月饼,上面还有银丝面条,不仅显得奢华,还散发着皇室的奢华。
然而,在描述这些食物的乐趣时,很多读者可能会注意到,贾木有一个习惯,就是经常把自己吃的食物分享一半给别人,这种行为在文章中被多次提及。
比如第四十一集,贾妈妈在大观园办了两场宴会,饭后不久,姑娘又来请她品尝点心。 当她打开食物盒检查时,贾木似乎不太感兴趣,觉得食物太油腻了,在文章中提到:
为了让薛阿姨尝尝,她只选了一块糕点; 贾木挑出一张试卷,只尝了一小口,然后把剩下的一半递给了丫鬟。
再次来到崔尼姑庵,妙玉给贾妈妈泡了一杯老君味,贾妈妈喝了半杯后,递给刘奶奶,刘奶奶一饮而尽;
第七十五集,贾妈妈生完孩子后一天吃了一顿饭,尝了尤诗为她准备的半碗红米粥后,她下达了指令:
把这碗粥给凤歌儿享用,“然后说道,”这碗竹笋和这盘风腌果子狸,分别给凤儿宝玉和蓝小子吃。 ”
中秋节的时候,大家碰巧听到了图比山庄桂花树下的笛声,连连称赞,但贾木对此不是很满意,在文中提到:
贾木道:“这不太好,你还是选择分数速度越慢越好。 吹笛子的人接过月饼和热酒,心存感激。 说完这句话,他递给吹笛子的人一杯热红酒,给自己准备了一个装满了瓜仁油和松子的月饼,然后慢慢品尝,小心翼翼地弹奏了一套。
在现代社会中,尽管一个人的社会地位可能很高,但与他人分享未吃的食物往往被视为不礼貌,使他人难以理解和接受。 贾樟柯的所作所为并非出于无知或意外。 不过,考虑到贾母是一个非常老练、知识渊博的人,她为什么会一再做出这样的行为呢? 原来,这不是简单的食物赠品,而是一种古老的仪式。
更令人困惑的是,选择这种食物的人并不觉得不卫生,而是乐于接受。 或许是因为在贾妈妈的身份和地位下,她给予的食物不仅仅是食物,更是一种关怀和温暖的表达。 这背后的原因是什么? 贾妈妈给的饭菜很棒。 仔细分析,其实主要有几个原因:
首先要提的是,嘉省的饮食习惯确实是这样的。
作为以中明鼎美食为主题的家族,嘉福有一套独特的用餐礼仪,在黛玉第三次入宅之际,得到了充分的体现。 嘉甫人吃饭的时候,一般都是先吃主菜,再喝几杯酒。 在嘉府的传统中,嘉木被认为是最尊贵的人,其次是闺房中的年轻女子。 所以,贾母吃饭的时候,嘉府的三春可以一起吃饭,但身为儿媳妇的邢夫人和王夫人却不能出席,只能站在一旁。 当然,在一些重要的宴会上,因为李坤和王熙凤两个孙媳妇的缘故,王夫人也可以提前入座。
因此,在日常的用餐活动中,只有贾妈妈用过之后,下媳妇才有资格享用。 比如第七十五集,尤诗和王夫人给贾妈妈送饭。 这期间,贾牧吩咐仆人给黛玉等人准备了几道菜,然后笑着对尤诗说:“我已经吃过了,你们可以过来尝尝。
贾母仔细询问了尤氏的身体状况,同时拿起碗筷端到尤氏的碗里,言语中充满了关怀。 尤诗是在贾母吃完饭后才正式坐下,在外面聊天吃饭。 见尤氏不舒服,鸳鸯和安柏主动给她倒了酒茶,轻声安慰她。 面对桌上各式各样的菜肴,尤诗心中充满了焦虑和担忧,她觉得一个人坐在大桌子旁真的很不舒服。
所以,贾牧特意让鸳鸯琥珀趁着这个机会品尝一下,作为陪伴尤家的一种方式。 尤诗心里感慨,虽然有些不习惯在一排大桌子上吃饭,但是在贾妈妈面前,她什么都愿意接受。 观察尤诗的举动,能够品尝到贾牧曾经品尝过的盛宴,无疑是一种特别的荣幸。 尤适见贾母悠闲地吃饭,心里有些惭愧,连忙拿起筷子,谦虚地品尝着桌上的美味佳肴。
第四十集,贾母设宴招待刘奶奶,饭后李坤和王熙凤吩咐收拾好桌子才坐下吃饭。 鸳鸯和琥珀看出尤诗不安,都给她端上菜来哄她开心。 显然,贾母吃完饭是所有儿媳妇和孙媳妇的日常生活,所以大多数人都会习惯接受贾母吃过的食物。
而且,贾妈妈给的饭菜并不涉及卫生问题。
仔细观察就会发现,贾母吃饭的时候,到处都有儿媳妇、孙媳妇、丫婹等人在侍奉,有的在捧饭,有的静静坐着,有的在递礼物。
其中一件特别的事情是,在吃饭之前,宝玉会拿出自己喜欢的饭菜,分发给大家。 这块布的职责就是用公筷把贾牧的食物分拣放在贾牧的面前,这样这么大的桌子上,贾牧只需要挑一口食物。 这样一来,既节省了时间,又方便了她,于是贾牧就把这些人叫到她身边吃饭。
剩下的食物自然是留给那些回来的人的。 这样一来,贾妈妈吃饭方便卫生,无疑起到了推动当时饮食时尚的作用。 对于贾母吃的月饼,现代人吃月饼的时候虽然会切成小块吃,但那些认为贾母抓着大爷吃的人说,他们不能接受,就像王盾吃厕所一样,显得有些懵懂。
贾妈妈再一次慷慨解囊,无疑是一种荣幸。
经过仔细调查,给贾妈妈吃饭的人,都是贾妈妈特别喜欢的人。 王熙峰、林黛玉和贾宝玉是贾母特别宠爱的三个人,而贾兰作为贾母唯一的曾孙,也得到了贾母的特别宠爱,刘奶奶被贾母视为贵宾。
由此可见,皇帝对嘉甫的宠爱是非同寻常的。 在古代社会,无论是皇宫还是贵族,送饭都是普遍的做法,其中蕴含着深厚的亲情和赏赐,是一种至高无上的恩惠。 因此,得到皇帝宠爱的大臣们都非常惊讶和荣幸,但是在贾的府邸里,能从贾母那里得到食物的人却寥寥无几。
不能忽视的是,贾妈妈提供的一些食物,确实是她接触过的东西。 比如半碗胭脂红米粥,从鸳鸯和贾妈妈的对话中可以看出,只有贾妈妈才有资格吃胭脂红米饭,所以在尤诗的情况下,她只能吃白米饭。 王熙凤拿起半碗胭脂米粥,笑着递给贾母,仿佛在传达着里面的温柔。
不过,对于王熙峰来说,这半碗粥似乎更近了,贾母也知道王熙峰不会嫌弃她,这是两人在一起很久才出现的默契。 贾牧放下酒杯,看着王熙凤,眼中带着温柔的笑容。 从第五十四集可以看出,贾母喝了大半酒后,王熙峰拿起贾母的酒杯一饮而尽,说这是“讨好老祖宗的生日”,然后把酒杯递给雅欢,换上了新的酒杯,显得很亲近,也不失礼。
凤姐端起半碗胭脂红米粥,微微一笑,心中涌起感激之情。 所以,贾母给的半碗粥,也蕴含着希望凤姐早日恢复健康的意味,凤姐怎么会不知道呢? 王熙峰看着贾妈妈温暖的笑容,心里很是欣慰。 你不仅会欣然同意,而且内心也会感到温暖。