在成为中国最大的咖啡连锁店后，瑞幸仍然面临很多挑战。
本文原载自红餐网（ID：hongcan18），作者：周立熙，编辑：薛静。
近日，瑞幸咖啡公布了2023年第四季度及全年财报。
数据显示，营收方面，瑞幸首次突破“200亿元”大关，年销售额首次超过星巴克在中国的销售额; 门店数量方面，继去年6月突破万家大关后，截至2023年底，中国门店数量已达16218家，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。
但着眼于2023年第四季度，瑞幸自营门店净利润和销售额增速均有所下滑。 这意味着，随着创纪录的收入和门店数量，瑞幸似乎迎来了新的挑战。
突破“200亿元”大关
年销售额首次超过星巴克中国
根据最新的财报，瑞幸2023年营收为2493亿元，去年同期为132家9亿元，同比增长873%。
据彭博社报道，2023年，瑞幸在中国市场的总销量为248辆6亿元人民币（约34..）5亿美元），首次超过星巴克在中国市场的31家6亿美元。
与此同时，瑞幸的营业利润和营业利润率也有所增长。 2023年，瑞幸报告的GAAP营业利润为3026亿元，约155亿元规模的2倍; 营业利润率也从87%，最多 12. 在2023年1%。
对于过去一年的营收表现，在瑞幸咖啡财报会议上，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭金义在财报中表示，2023年对公司来说是里程碑式的一年，整体盈利水平健康可控，符合公司的预期和战略发展方向。
此外，从财报中也可以看出，规模扩张仍是瑞幸过去一年的核心行动。 2023年瑞幸新店8034家，国内门店总数达16218家，同比增长97家8%。
因此，瑞幸进一步拉大了门店数量与星巴克的差距。
截至2022年底，星巴克中国的门店数量仅比瑞幸少2124家。 2023年，星巴克在中国新增门店885家，到2023年底，星巴克在中国的门店总数达到6975家。 也就是说，到2023年底，瑞幸在中国的门店数量比星巴克中国多了近1万家。
值得一提的是，瑞幸将于2023年开始海外市场拓展，进军新加坡。 财报显示，报告期内，瑞幸咖啡在新加坡的门店总数达到30家。 对此，郭金义也表示，未来会继续加密这个市场，在不断优化门店模式的同时，也会关注东南亚等海外市场。
第四季度净利润下滑
“9块9”活动如何影响整体毛利？
如果只关注2023年第四季度，瑞幸的一些财务指标出现了波动，比如自营门店的净利润和销售增长。
2023年第四季度，瑞幸实现净利润296亿元，虽然比去年同期的5452万元增长了444%，但与去年同期的988亿美元，下降约70%。
在自营店的销售额增长方面，也出现了下滑。 2023年第一季度，瑞幸旗下自营门店销售额增速高达29家6%，但在接下来的三个季度中，这个数字是208%，19.9 和 135%。
对此，郭金义表示，增速下滑主要受季节性、万店庆典优惠活动、行业竞争激烈等因素影响，但符合预期。
针对这一说法，有咖啡行业从业者告诉红餐网，冬季是咖啡店的淡季，店内杯的日均销量必然会下降; 而且因为夏季产品（如瑞幸的瑞娜冰）的毛利比较高，当秋冬季节到来时，此类产品很难交付，这确实会影响整体毛利率。
不过，在他看来，低价也可能是其毛利承压的一个因素，“9元9周”活动会拉低产品平均销量**，导致利润下降。
财报数据还显示，在“9区块9”活动期间，瑞幸2023年第四季度毛利率为503%，比去年不活跃期下降了9%3%。
或许意识到了这一点，瑞幸开始调整“九块九”运动的适用范围。
不久前，有网友反思瑞幸咖啡的99元优惠券活动不再适用于所有饮料，仅限9款指定饮品，引发网络热议。 随后，瑞幸回应称，活动仍在进行中，但活动范围、店铺及适用饮品或会根据活动发展情况进行一定程度调整。
在去年8月的业绩沟通会上，郭金仪当时宣布，瑞幸咖啡“9“9美元咖啡”活动将持续至少两年。
进入战斗速度和抢点的新阶段
瑞幸正在大力押注特许经营模式，并寻求新一轮的扩张
从这份财报中也可以看出，截至2023年底，瑞幸金的门店总数为16248家，将共有10628家自营门店和5620家合作门店。
今年1月，瑞幸还宣布开启定向点特许经营模式——针对工作、学习、休闲、医疗交通枢纽、景区等场景与加盟商合作，希望利用加盟商在这些指定地点开店。
根据瑞幸咖啡官方公布的信息，截至目前，瑞幸咖啡已形成三种特许经营模式：专卖店加盟、定向点加盟、新合作伙伴加盟。
以专卖店为例，瑞幸咖啡此前公布的最新进展显示，截至2023年12月28日，瑞幸咖啡已批出788家门店选址，其中240家已开业。 目前，瑞幸咖啡已开设联营店的所有城市均可参与特许经营。
种种迹象表明，瑞幸将希望“特许经营模式”开启新一轮的快速扩张。
不少咖啡业内人士也表示，咖啡市场仍有发展和渗透的空间，包括瑞幸、星巴克、Nova Coffee、Lucky Coffee等，都在全面提升门店密度。 咖啡赛道进入了争夺速度、抢分的新阶段，未来行业内的火药味会更浓。
郭金仪在财报会上也直言不讳地表示，2024年，瑞幸仍计划在关注门店利润表现的同时，继续加密高线城市门店数量，通过多式联运模式加速拓展下沉市场，扩大市场份额，预计2024年瑞幸咖啡门店数量将突破2万家。 优质作者名单