中山古镇新年盛景,千米长宴,美食看非遗过年

小夏 社会 更新 2024-02-22

中山古镇新年盛景,千米长宴,美食看非遗过年

随着春节的临近,重庆各地也逐渐有了新年的气氛,街道上灯笼四起,到处都在忙着迎接新年的到来,重庆江津中山古镇就是一个很好的例子,在这个地方,江津区举办了第十九届中山古镇“千米长宴”非遗活动, 除春节祭祀活动外,还有舞龙舞狮、摇花船、川剧变脸、汉服秀、猜灯谜、大型舞龙等,特别喜庆。

中山古镇 中山古镇位于江津南部的重庆孙溪河之滨,地处重庆、贵州、四川三州交界处,距今已有800多年的历史,深厚的文化底蕴,拥有中国西南地区最完整的明代商业街,山村古建筑密集, 有“万寿宫”,有“五树君展”石雕,有“防伪”石碑,有浓厚的商业道德,有浓厚的民俗风情,每年举办的一公里盛宴是很有名的地方。

“千米宴”是中山古镇历史悠久的民俗。 传说这种习俗起源于宋代,当时它被用来庆祝一年中的丰收,并祈求来年的好天气。 古镇的商人、游客、搬运工因为远离家乡而无法回乡,于是古镇的百姓们会在街上摆宴席,邀请大家品尝过年的味道,领略民俗风情,享受团圆,庆祝丰收, 并祈求好天气。从那时起,这个习俗就传承了下来,中山人一直秉承着友善、善良、善良的古老传统。 如今,这种习俗已经发展成为桌上摆放美食的盛宴,香气潇洒,令人垂涎欲滴。

例如,他们提供食物的方式令人印象深刻,例如一位67岁的男子穿着红色开衫夹克和草鞋,头上顶着一个两米高的盆(在某些地方也被称为厨师),提着九个电炉,在桌子上快速移动,为每个人服务。 如此传统的上菜方式,不仅展现了古镇独特的民族风情,也让客人感到亲切和真诚。

这里的菜品很多,有香肠、腊肉、烤沙子、芝麻丸、烟熏豆腐、石板糯米糕、酸汤圆等,都是当地美食。 桌上摆放着美味佳肴,让人感受生机勃勃的氛围,品尝到浓郁的新年气息,尤其是对于在外辛苦打拼的人来说,一桌长桌宴能抚慰他们在异国他乡的乡愁。

有趣的是,每道菜都有一个好名字,比如熏肉做的“梯子”(中山古镇著名景区),石板做的糯米糕叫“花好月圆”,香肠叫“白头一起变老”,“烤白”叫“亲密”,“三明治肉”叫“夫妻住在一起”, 此外,还有《春风骄傲》《儿孙满屋》《男修女织》《年年捕鱼》《福如东海》等,多么道德的蕴含!

除了参观古镇、品尝美食、观赏非遗之外,附近还有很多景点,比如去4A景区、观赏心形瀑布、去西少林体验少林功夫、去爱的阶梯体验爱的力量、去大圆洞在森林氧吧沐浴、 去朝天古牛妞**古吊棺,去朝天嘴欣赏堡垒......风

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