川讯2月4日电（唐倩）2月3日晚，由四川省文化和旅游厅主办，峨眉山市人民**、四川省非物质文化遗产保护中心及21个市、州文化旅游局承办的“舒心四川非遗新年”活动在马陆桥美食街拉开帷幕， 峨眉山市、乐山市。游客、市民、非遗传承人、各行业代表团等数百人现场品尝了天府旅游美食，寻找记忆中的非遗风味。
活动现场。 （图片由四川省文化和旅游厅提供）
天府美食宴九桶碗开张！ 当日傍晚，在“唯一峨眉山”云剧场，随着一声呐喊，“天府旅游美食宴体验活动”正式开始。 锣鼓声响起，热度升腾，西洋菜鱼、峨眉鳗鱼、碗鸡、回锅肉、甜烤白......等美味佳肴正式出炉它令人垂涎欲滴，唤起了强烈的怀旧感。 广大在线报名的游客和市民，不仅可以现场聆听省级川菜非物质文化遗产传承人讲解食品生产过程，品尝有色有香有味的天府旅游美食，还可以欣赏到川剧变脸、吐火等精彩表演。
没想到天府旅游美食宴体验的氛围这么好，也是我第一次这么近距离地了解四川各地的特色菜系和川菜背后的故事。 天府旅游美食和饮食文化不尽如人意！ 来自重庆的游客周勇说。
来自四川省21个市州的数百种天府旅游美食和特色非物质文化遗产商品亮相非物质文化遗产集市，备受瞩目。 川菜非遗传承人现场讲述了天府旅游美食的文化、历史和制作技艺，让大家了解川菜背后的故事。 现场还为游客和市民提供了一个互动项目，在嘉江新年画非遗传承人的带领下，体验嘉江新年画，感受非遗的魅力。 一系列精彩纷呈的文化体验和非遗体验活动，如向家班舞狮表演、钱板快板组合表演、春联送上祝福等，将新年的味道推向高潮，呈现一场集味觉、嗅觉、视觉、听觉于一体的文化盛宴， 吸引市民和游客前来办理登机手续。
为更好地传承和保护川菜等食品饮料非物质文化遗产，聚焦“吃在天府”，着力培育一处一地包装的美食地标，四川共推出809道被民众和游客普遍认可、具有鲜明地域特色的代表性菜肴， 并由省文化和旅游厅组织专业协会和专家评选出全省100种具有代表性的旅游菜肴，构成具有广泛代表性的《四川省天府旅游美食名录》向世界发布。
为传承和发扬巴蜀非遗，让更多游客感受到天府旅游美食的独特魅力，带动当地餐饮业、农产品生产销售等相关产业发展，2024年春节期间，围绕“品天府旅游美食”主题， “品味非遗”，“伊来峨眉山游富乐”文化集市将在峨眉山市举行，新年非遗集市将在广元青川举行，2024年“天府旅游美食”将在南充冀中举办厨艺大赛决赛暨跨年晚宴活动， 在绵阳举办非遗购物节，同时开展“川人舒居主题摄影展”和“天府旅游美食”庆祝活动。通过多点开展不同形式的活动，营造浓郁的新年氛围，擦亮“天府旅游美食”名片。 （完）。