《中国居民膳食指南》提出，成年人每天应食用200-400克水果，但很多人会疑惑，哪种水果更健康？ 哪种水果对身体更好？ 其实，水果的选择也需要考虑到季节的特点。
按照中医的观点，脾是“气血生化之源”，无论是能滋肺的液，还是能滋人的气血，都是从脾脏中产生的。 能进入脾经的食物，对身体更有益，在这方面，苹果和梨是有区别的。 苹果可以进入脾经，但梨不能，因为梨的性质是冷的，而且含水量比苹果大，所以更适合急性干燥，可以立即补充，同时具有清热的作用。
从中医的角度来看，苹果味酸甜可口，平和自然，回脾肺经络，中医认为“酸醋酸阴”，就是酸酸甜食结合后，可以转化为人体所需的阴液，具有滋阴滋燥的作用。 很多人认为新鲜水果消耗的维生素C比较多，但实际上，水果并不是我们获取的维生素C的主要来源。 有些水果煮熟后，不仅不会失去营养，还会产生意想不到的效果，尤其是被誉为“水果之王”的苹果，不仅营养丰富，而且在“保湿”方面也有得天独厚的优势。
例如，要烤一个苹果，你只需要把苹果带皮洗干净，切成小块，然后放在微波炉里一会儿。 苹果梨汤也是一个不错的选择，将苹果、梨、白木耳和大枣一起炖煮，得到美味健康的汤。
虽然苹果在煮熟时会失去维生素C，但矿物质和膳食纤维等其他营养物质不会，抗氧化剂也不会流失。 苹果含有单宁酸和果胶，分布在果肉和果皮中，而果胶主要存在于果肉皮肤附近。 果胶具有止泻作用，可以吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，从而降低血脂水平。 此外，苹果富含钾，不受加热影响，可以代谢体内多余的钠，从而预防心脑血管疾病。
为什么说“一天一个苹果，医生离我远点”，这句话在中医界很有名，因为苹果在中医眼中被视为水果的首选，具有多种健康功效。 据《本草纲目》记载，苹果进入脾经，在中医中具有健脾止泻的作用，这就是为什么煮熟后吃苹果可以缓解脾胃问题的原因。
孙思邈是中国古代著名的道士、医师，他在《千金方》中写道：“苹果对心好，对饿了”，把苹果当成食物，可见苹果不仅可以作为水果食用，还可以作为滋养身体的主要食物。
根据你的消化能力，苹果可以随时吃，但从血糖控制的角度来看，有一段时间吃苹果对降低饭后血糖反应有好处——也就是饭前30分钟，可以帮助控制血糖波动。 对于胃部敏感的人来说，空腹吃水果可能会引起不适，最好根据自己的感觉调整吃苹果的时间。
除了控制血糖，苹果还有非常惊人的帮助入睡的功效，现代社会的人们经常遭受工作和家庭压力的困扰，这使得晚上难以入睡。 据说睡前两小时吃一个苹果可以帮助你入睡，让你睡到自然醒来，如果睡前吃一个苹果，可能会增加胃肠的负担，特别是对于胃肠功能较差的人来说，睡前两小时吃苹果，以免引起胃部不适。
人体在进食后两个小时左右就消化了大部分食物，特别是对于从事繁重体力劳动的人来说，身体会有很多热量流失，这时候吃一些苹果可以为身体补充能量，促进身体恢复，缓解身体疲劳。 需要注意的是，苹果的食用量应符合膳食指南的建议，在每天200 350克之间，相当于一个中等大小的苹果，并不是说吃得越多越好，适量食用可以获得最好的效果。
如何选择好苹果？ 一般来说，颜色均匀、红度较多、“点”少的苹果更美味。 外面更光滑、更细腻的苹果也更可口，而表面粗糙、呈黄绿色的苹果可能会变酸，而表面较深、有绿色条纹的苹果则不成熟。 另外，闻苹果的香味也很重要，如果有明显的果香而不刺鼻，那就是好苹果。 有科学家通过实验发现，有些人闻到了苹果的香味，确实可以缓解抑郁，促进睡眠。
关于苹果表面的果蜡，一种是苹果本身形成的天然果蜡，其主要作用是减少水分蒸发，抵抗外界有害物质进入水果，对人体无害，安全性高。 另一种是人工打蜡，这是一种国际上允许的水果保鲜方法，具有完善的流程和相关的执法标准和法规。 普通食用果蜡是动植物天然蜡的提取物，对身体无害，如果担心吃果蜡，可以直接用热水冲洗苹果去除果蜡。
综上所述，苹果是一种营养丰富、用途广泛的水果，根据自己的个人情况选择合适的时间和吃苹果的方法很重要，这样才能充分发挥苹果的功效和健康功效。