腊月酒是东北的特产，它是用大黄米酿造的，因为是腊月农民酿造的，没有太高的程度，大家都可以喝一点，家家户户都有这种酒，所以黄米酒也叫腊月酒！ 除夕三十天吃团圆饭时，一家人喝腊月酒，因为腊月酒有土地的重量和长寿，象征着生活的甜蜜和平稳的生活。
首先，将黄米洗净，然后放入锅中，用火慢慢煮。
煮成粥状时，黄米饭变得浓稠、金黄、有光泽。
然后放入大盆中，炖半天一夜。
然后打开酿造清酒的泥锅，将黄米粥、开水和半年制好的酒曲按比例放入。
扣上圆盖并密封。
这样，经过15-20天的发酵，黄酒基本酿造出来。
农历八月这一天被称为“腊八节”，或称腊八节，最有名的是“喝腊八粥”。
农历二十三月又称“小年”，是民间祭祀炉的日子。 有“男人不拜月，女人不祭祀炉子”的习俗，所以祭祀炉王的祭祀仅限于男人。在中国民间神灵中，炉神的资质非常古老。 枣君已经成为夏朝百姓尊敬的大神。 从周开始，皇宫也把祭祀炉纳入节日，祭祀炉的规则在全国各地建立，成为一种固定的仪式。
农历二十四清理屋顶上的灰尘，每家每户都把厨房板、辛奇罐、橱柜和橱柜搬到院子里，在地上洗。
农历二十五月，捡起玉皇大帝。 古老的习俗认为，炉神升天后（农历二十三），玉皇大帝在农历二十五日亲自下界，察看人间善恶，确定来年的福祸， 于是家里祭祀祈福，称为“接玉皇大帝”。这一天，我们在日常生活和言语上都要谨慎，力求业绩好，这样才能赢得玉皇大帝的宠爱，祝福来年。
农历二十六月切肉。 准备过年需要的菜，过去蔬菜基本都是自己种的，肉需要购买。 现在蔬菜和肉类需要提前购买和准备。
农历二十七日，他洗了福禄。 洗净需要洗的衣服和被褥，洗去灰尘，迎接新年。
农历二十八日将面团放在头发上。 在北方，面食是主食，馒头是最常见的主食，过年时蒸馒头。 过去没有泡打粉，所以只能用上一个馒头剩下的面条。 重新浸泡、面团混合和发酵都可以。
农历二十九月馒头。 北方有蒸年包子的习惯，一般蒸过年包子可以吃到正月初十五。 当然，不仅限于馒头，还有各种口味的馒头、花卷等。
农历三十日农历除夕。 也就是俗话说，除夕，这一天就是守年，十二点以后就可以休息了，预示着百年长寿。 现在的年轻人一般都排得很晚，可以守年过。 傍晚12点以后，你会听到一个又一个的鞭炮声。 它噼啪作响，它不热闹。