温新斋杂集
正月正月七十七日是四十三日。
正月初七，老人吃完饭就出生了。
奴童吃了红芽，紫娘吃了花。
以上是一首在潮汕地区流传了几十万年的古歌，大意是农历正月初七，每家每户至少要吃七种青菜（混合煮成汤）。 这七种蔬菜主要有：飞龙、厚花瓣、蔬菜、荷兰豆、春菜、韭菜等。 这种民间习俗对来年寄予厚望。
所有民间传说都有其起源和出处，七种汤也不例外，它有两个美丽的传说：
第一，相传宋朝有朝廷官员被诽谤，贤南，农历正月初七，在潮山腹地的榕江边又饿又冷，掩了一口气。 无奈之下，我只好在农夫的菜地里捡了一些菜叶，正好挑了七种蔬菜煮了，充饥了。 谁知一吃完，我就神清气爽，心神通明，整个人顿时亮了起来....... 后来，该官员不仅复职，还晋升。 因为**捡菜的时候，有人看到它并不在乎。 已经习惯了，也就是农历正月初七，谁的蔬菜采摘了，就算是看到了，也笑了，不会是偷菜贼。 开朗大胆的人们称这七道菜为“贼菜”。
其次，根据传说，有一对父子相依为命，生活极度贫困。 孩子走了又走，半天没有消息，老父亲在家看秋水。 过年没什么好吃的，正月初七，不吃肉不油，只捡七种菜叶煮成锅。 吃饭的时候，我突然报告说，孩子来了一封信，他还寄来了“退货批”（离家后寄出的第一笔钱），这是他在国外发了财的好消息。
流传的“歌童”侧重于饮食文化。 一般情况下，在新年七日前，吃太多的鱼肉和油炸食品，这个时候多吃素食，对于消除食物滞滞、清胃是科学合理的。 殊不知，食在广东，广东在潮汕。 我们可以从七种汤中看到整只豹子！
流传的故事，重点是鼓舞人心和转运，预示着光明的未来。 至此，饮食文化可谓极致！
2024年2月16日（嘉辰正月初七）下午，林树峰草在韶关文心寨。
书法：李桂强。
责任编辑：温君。