春节。
陈耀辉. 年终将结束,千里不归。
唐代书伦,《除了在石站过夜》)。
一年,人类生命的漫长时期;
千里,红尘世界的尽头。
在这浩瀚的时空境界中,多少次相聚与喜怒哀乐,多少希望与孤独,谁会给出心与心的答案? 这就是中国“新年”的意义。
中国的美学,就像唐朝五法的标准一样,取了自然的宏大和微妙,精确和微妙。 它很常见,很容易获得,而且很微妙,很难说。 “年终了”“万里未归”,时空的极致仿佛轻如光影,又仿佛如山般沉重,诞生在人们的心中,催促着“年”的味道。
极致的珍贵,极致的世俗,洋溢的喜庆,淡淡的忧郁,各种味道接踵而至,五彩缤纷,奇异,世界瞬间变成了万花筒。 法则的和谐,山河之缘,是文化强国的绚丽玲珑的民俗之美。
在我们心目中,只有春节才是一年。
春节的名称出现在辛亥革命之后,作为新文化的象征。 中国成立之初,孙中山先生宣布采用西历,也就是俗称阳历。 中国传统历法被称为夏历或旧历。 阳历年叫元旦,夏历的大年叫春节。 这项措施实际上旨在用公历年取代旧的日历年。
一再下令禁止春节放假,或许是为了新文革更彻底,但基本无效,用鲁迅的话说,“旧历的末终最像年末”。
中国人一直把元旦当成一个时间概念,春节的习俗几乎是一种生活观念,不可替代,它就像深深植根于民族文化中的DNA。
就这样,中国出现了“双轨年”,一种奇异的文化现象。
今天,春节已成为中华民族规模最大、最重要的非物质文化遗产,承载着我们民族几千年来的文化积淀。 它有多强大? 看看每年数十亿人的春潮就知道了。 记得2015年有统计,全国春运大军达到37亿人,相当于让非洲、欧洲、美洲、大洋洲的总人口动一次。 平均每天有 7000 万人出行。 对于一个中华人、全世界的华人来说,农历新年不是一天一夜,而是一个多月的节日气氛非常浓郁的时期。
尤其是农历二十三,过年的味道越来越浓。 这一天俗称“小念儿”,是春节文化中的重要日子。 这一天有一件大事,就是祭窑,送炉子王子上天。 整个中国从这一天开始,倒计时到新年。
关于炉主,据说是魏晋时期派人到天下,每家各一人,专门监视人们的一举一动。 农历二十三日,向天帝汇报,天庭会根据人们的善恶行为,带来好运和坏运,在新的一年里实行奖惩。
魏晋三代以前,炉神是掌管天下吃喝之神。 魏晋后,民间祭祀炉神看上去是一种贿赂,祈求灶神上天多说好话,不要说坏话,甚至用炉糖封住嘴巴,什么都不要说。 宋代范成达有一首诗《祭祀炉言》:“送王醉满天门,秀长短,云不复,乞求归城。 这个“范烨”更是更厉害,他不但要求赵君少八卦,还希望他能要求一些奖励,回来和我们分享。
过去,至少在“文革”之前,东北农村几乎每家每户都为太子提供炉灶。 所谓炉子王子,就是一幅木板画,贴在锅后面,整天抽烟烧。 有的人不经常打扫,篱笆上的灰尘成堆,随着大锅的水汽摇曳,掉进锅里或挂在灶王的脸上。 就是这样一位吃尽苦心的“埋头人”,在“文革”期间,他打破了四老,却首当其冲。 听说就读的大学里,有个系长被批了,其中一项罪名是给灶台的王子。 原来,他觉得城里的春节缺少了新年的味道,于是特意给太子买了一个炉子,想让孩子们体验一下什么是“年味”,结果却是宣扬封建迷信的铁证。
几千年来,关于祭祀炉的故事很多。 最悲惨的是,宋代的陆蒙正在烧诗祭祀炉王。 这位陆先生早年家境贫寒,为了祭窑,他数了两两肉赊给肉店老板。 屠夫回来后发现,大怒,追着陆家要肉。 这时,肉已经在锅里了,屠夫伸手把它舀了起来。 陆先生连连感叹,只好以诗为光泽,烧诗祭祀炉子:“一缕香气,一缕缕烟,今日炉子朝天。 玉皇大帝若问人之事,对道家文章毫无价值。 “也许是赵骏感动了,为他说了好话,所以他后来当上了丞相,成为一代名臣。
分析祭祀炉的心理,大部分是祈福,不排除人们对自己的修炼不是很有信心,所以实行托管。
这也是因为善恶观念在他们心中非常重要,对神灵充满了敬畏。 古人说“慎独”,其实那些已经做到了慎重独立的圣君子们,在独处的时候,怎能不用自己的心,面向天地,充满敬畏之心。 看似迷信的祭祀活动,让人完成一次细致的内在沉思,有利于人们的自我完善。 从这个角度来看,几千年来没有被打破的习俗,或多或少都有物质根源。 就像我家乡在腊八附近杀猪一样,也是东北最冷的时候,临近春节,容易保存。
中国各地的农历新年习俗和习惯略有不同,基本相同。
以我东北农村的老家为例,过年过后,第一件事就是要多做卫生。 洒上并清扫室内灰尘,使窗户明亮干净。 衣服、窗帘、床罩、床上用品等,都要洗干净。 个人洗澡的时间可以晚一点,不迟于农历三十天。 这些是即使是懒惰的人也必须做的事情。
这期间还要磨豆腐、撒年糕、蒸糯豆包子,做好后放进仓库冷冻,可以吃到正月末。 这种预制食品可以节省大量的烹饪时间,用于过年期间的休闲娱乐活动。
除夕前两三天,家家户户都开始张贴橱窗花和新年画,拿红纸请村里书法好的人写春联。
农历二十八还有一件大事,那就是冻肉刨。 在中国东北的农村地区,腊八杀完年猪后,除了请全村人吃饱饭外,剩下的都会卸货,选院子的一角挡住光线,铺好路,盖上清雪,然后从井里端来清水, 反复撒在上面,冻结成一座小冰山。这让您比任何冰箱都更新鲜。 农历正月二十八,应将冷冻肉剃掉一部分,取出几块放在箱子上溶解,为除夕晚餐准备食材。
普通农民一年见不到几次肉,当突然有这么多猪肉摆在他们面前时,可想而知自己有多高兴。 尤其是孩子们,他们有一双明亮的眼睛,围着桌子转圈。 孩子们不会做饭,但他们有很多想象力,他们的小翅膀一下子跳过了每一个环节。 看着鲜肉流口水,大人谁能有这种意识?
东北人煮肉,只要大铁锅能装得下,就不怕大块。当猪肉煮熟后,终于可以闻到新年的味道了。
在我的记忆中,新年最清澈的气味是滚胡椒的味道。 回想起我的童年,我感觉村里很多家庭都没有专门的面板,但几乎每个家庭都有两个大柜子,通常是父母结婚时购买的,用来存放重要物品。 大柜子是实木做的,高约一米,宽五六十厘米,长度不小于一米五。 可以掀起的两个柜盖,取下时里面朝上,是一个面板,可以用来擀饺子皮。 家里的柜盖每年用来把花椒碾碎,平放在陶炕上,用酒瓶,分两三两左右的花椒干,分成几份,在柜盖上来回推,直到打成粉。 在清脆的卡卡声中,屋子里弥漫着花椒的香味,忙碌的家庭成员来回走动也会沾上一些,有点像古籍或中药的味道。
杜牧在《阿芳公夫》中说:“烟斜雾缭绕,胡椒兰也烧了。 在古代,胡椒和兰花是非常奢侈的香薰材料。 直到今天,每当我想起农历新年,我都会想起弥漫在房子里的花椒香气。
这些年前的准备工作,都是按顺序进行的,哪个先来,哪个后来,每个家庭都有合理的安排。 如果遇到不明白的事情,可以向村里的长辈和消息灵通的人寻求建议。 在接下来的一年里,很多知识也会很有用。 俗话说,过年傻子看邻居,生活往往就是这样,榜样就在身边。
在村里,如果有管家能力差的人,或者有经济困难的人,亲戚邻居不会看笑话,总会有人送一些米、面、油、盐、熟食,或者亲自帮忙。 记得小时候,父母总是会送我们去某某家,他们什么都不说,回来的时候,总是会仔细询问。
忙碌的一年增进了亲戚和邻的和睦,过年的喜悦也激起了人们心中的善良和兄弟情谊。 在农历新年期间,看到人们受苦或心情不好,东北人不能忽视。
春节最重要的时刻是农历除夕夜,即农历30日从晚餐开始的除夕夜。 每家每户,最好的菜肴,都会摆在餐桌上。 这是春节夜饭,是中国春节文化的重头戏,不可缺少。
传统的老北京农历除夕晚餐一定要有“荸荠”,意思是“必有气”。 由此可见,阖家团圆是春节夜宴最大的价值取向。 “有钱没钱,回家过年”是中国宗族观念和家庭观念最集中的体现。
一家人坐在一起,最幸福的就是团聚。 这顿饭,也是与祖神共进晚餐,是家人相互认同、相互交流的机会,非常神圣。 如果那些从外地回到家乡的人不能及时回来,那将是全家人最大的遗憾。
农历除夕夜是一年中最丰盛的,菜品往往多到好几天都吃不完。 好在它很冷,易于储存。 有些人喜欢回锅肉炖,为什么喜欢这种味道? 归根结底,这一切都与农历除夕剩菜的味觉记忆有关,从很小的时候就开始了。 在幸福中被接受的事情总是可以被记住的。
农历除夕晚餐后,是家庭的娱乐时间。 所有的家务都做完了,每个人都可以坐下来休息了。 曾几何时,在农村,火盆是整个家庭的中心。 最年长的长辈和最年轻的晚辈离火盆最近。 现在每家每户都有一张沙发,又宽又长,很舒服。 但是当我坐着的时候,我总觉得图案有点松散,不受欢迎。 比较来说,暖气比火盆强,但我还是很怀念火盆,那种让人昏昏欲睡的温暖。
如今,全国各地,他们基本上都在守着第一台的电视和春晚。 这也是中国人最舒服、最快乐的时光。
晚上10点多,东北人开始放鞭炮、煮饺子。 无论是在城市还是在农村,几乎是突然间,来自四面八方的鞭炮齐声响起。 此时,整个中国,不分南北,各个年龄段的人们,都沉浸在节日的热闹中。 似乎每个人都想把自己的快乐送给别人,并把它送到四面八方。 所谓鸟鸣鹿鸣,同样的节日,同样的曲调,同样的声音,更容易让人感受到同样的庆典和人与事。
鞭炮的历史可以追溯到2000年前。 首先,将一根竹子加热使其出汗,然后迅速落到台阶上,发出爆裂声,这被称为鞭炮。 到了宋代,火药和鞭炮出现了,声音更大了。 神话传说中,有一种怪物在除夕夜专门攻击人类,它唯一害怕的就是鞭炮声。 我想可能是在古代,这里人烟稀少,出于对黑夜的恐惧,它发出了巨大的噪音。 那你为什么不平时用鞭炮呢? 平时大家不出门,日出好,夕阳休息,没必要。 偶尔出门,贪黑事的人会用鞭炮吗? 别人都睡着了,你放鞭炮,噼里啪啦,你不是在找骂吗? 估计就算怕黑也要坚持,这才叫少数服从多数。
现在想想,童年甚至青少年对春节的记忆,鞭炮的**远远超过了对食物的渴望。 一年的梦想在农历除夕夜午夜噼啪作响的爆炸声中。 这时,饺子已经包好了,父亲拍了拍手里的面粉,在院子里放了一张炕桌,上面放着供品和香。 不远处点燃了一堆篝火,就在这篝火旁边,已经摆放了拆开包装的鞭炮。 早些年,所谓的烟花爆竹无非是“两脚踢”(又称双环)、200环炮战,以及一些“钻猴”、“投掷大炮”、飞碟等小玩意。 小时候,我只能捂着耳朵,看着爸爸和哥哥放鞭炮。 当时,“两脚”很安全,是用手扛着的,第一脚在手里爆炸,第二脚在半空中爆炸。 放鞭炮是一年中最繁忙的时候,大家都聚集在院子里看天空中的烟花。
放鞭炮后,我们这些七八岁的孩子,挨家挨户提着纸糊的灯笼,把没爆的鞭炮捡起来,放在口袋里,无事可做的时候拿出来在孩子们面前炫耀。 它也经常被用来吓唬女孩,把一个扔在她们面前然后转身就跑看起来很傻。 一些年纪大一点的调皮男孩会把小鞭子绑在猪或狗的尾巴上,看着狼点燃后跑到猪身边,有时还会点燃柴火和稻草垛,被大人狠狠地揍一顿。
现在这一切都是遥远的记忆,现在城里的孩子们只能把它当作童话来听。
在刚刚过去的春节,更让我印象深刻的是李固一《难忘今夜》的优美歌声。 “神舟万里怀抱同臂,祝愿祖国好,祖国好! “这是对当代中国新年文化的最好诠释。
除夕吃饺子的习俗在明清时期就已经盛行了。 晚上10点30分之前包好饺子,放鞭炮,把饺子放进锅里。 因为新年是农历正月初一,从午夜晚上11:00开始。 所谓天交子,就是旧年新年互换的时间,而饺子的谐音和交子完全一样,所以就有了改变交子年龄的意思。
按照老习俗,家人之间的新年问候和给孩子的年钱都是在鞭炮响起之后和吃饺子之前。
农历正月初一早上,第一件事就是贴春联,早饭后就开始拜访同宗门的亲戚,拜上新年。 新年问候的顺序从等级最高的人开始,这符合吉事的礼仪。 农历正月初二,丈夫会陪儿媳妇回娘家,带礼物给岳父岳母。 新婚的女儿一般在初中三年级。 为什么新婚女儿晚一天回到娘家? 这大概是因为新媳妇刚到,为了在新家庭中建立更好的人际关系,她应该协助婆婆完成家务,向重要的长辈敬贺新年,礼节应该足够了。 晚一天回家可以吗? 丈夫的家人需要考虑儿子和岳父母的关系,考虑到对方期待见到女儿的心情,所以迟到不好,早到也不好。 盛行的礼仪是权衡人心最妥协的结果。
春联必须在农历新年第一天日出后和午餐前粘贴。 “在鞭炮声中,春风将温暖送入吐苏。 千家万户总是用旧桃换新桃。 “王安石的诗《元日》为人们所熟知,为中国人所熟悉。
春联是中国独有的节日文化,起源于古人告别旧、迎春的桃花韵。 神屠、于磊两神的名字刻在桃木板上,挂在正门两侧,辟邪祈福。 五代十国时期,后蜀皇帝孟昌在桃符上写了两句:“过年玉清,嘉杰长春”两句战。 文学史学者一直认为这是最早的春联。 直到莫高窟出土的敦煌遗嘱,人们才发现,早先的春联是唐朝刘秋子在开元十一年(723年)写的两句话:“三阳之始,四序之始”。 这比后书的春联早了240年。 明初,由于朱元璋的大力倡导,春联的年题贴发展成为全国性的文化活动。 此后,春联的数量越来越多,形式也越来越精致。
春联,又称对联,必须是名词对名词,动词对动词。 “天到地,雨到风,大陆到天空。 山花到海树,红日到天。 以此类推,词性是一样的,词的意思是相对的。 上句和下句中处于相同位置的单词必须具有相反的语气。 也是三**论,二、四、六不同,必须挽救法律的基调,两句话的意思不能太近,如果太近,就会犯“合掌”的问题。 总之,它遵守了唐代五七字诗联的规则。
东北人不管是富人还是穷人,过年都要贴一双。
过去,许多文人和书法家在年轻时通过给邻居写信来留下自己的印记。 这也是我热爱书法的原因。 我爸爸是村里学校的老师,每年负责为村里几十个家庭写春联。 起初,我看着兴奋就开始做,但在我十二三岁的时候,我从父亲手中接过了这份工作,直到我考上大学,离开了家乡。
农村有很多老人不识字,有时候还得去家里帮他们把对联贴好,但是上下对联弄错,却是小事一桩。 这样的笑话以前发生过不止一次。 20多年过去了,我心里一直有一个愿望,就是在年前回老家给村民写春联,可惜每年都很忙。
春节期间的许多习俗都起源于我们民族的童年。 从目前的角度来看,它可能会让人觉得幼稚、幼稚,甚至荒谬。 事实上,古人的习俗,几乎所有的东西,都有其现实生活的基础。 比如,祭祀祖先,本质上是对祖先爱的一种回报。 敬拜本质上是对未来生活的美好期望。 各种仪式的规则与实际生活的理性秩序相对应。 每一个节日,每一个习俗,在我们情感的河流中,都是一座孤岛,一座过去生活的桥梁。
从第一个月开始,即使在北方,天气也开始变暖。 城市建筑物屋檐上的积雪开始融化和流动。 滴落在石阶上的滴水,比起不久前的鞭炮烟花,显得格外宁静。 而一个盛大的春天,正是在这样的气氛中,它悄然来临。 (诗歌和白色)。