杂粮米是什么大米？

杂粮大米是指由两种或多种谷物混合制成的大米。 它比白米更有营养，因为它是一种保留谷物外壳和胚芽的全谷物。

杂粮大米中常见的谷物包括：

小米：小米是一种营养丰富的谷物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

黑米：黑米是一种具有抗氧化和抗炎特性的谷物。

糙米：糙米是一种未经加工的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质。

燕麦：燕麦是一种很好的可溶性膳食纤维**，有助于降低胆固醇水平。

荞麦：荞麦是一种无麸质谷物，适合患有乳糜泻或麸质敏感的人。

玉米：玉米是一种富含维生素和矿物质的谷物，包括胡萝卜素、维生素 C 和镁。

高粱：高粱是一种富含蛋白质、膳食纤维和铁的谷物。

杂粮大米的营养价值包括：

富含膳食纤维，有助于促进消化和排便。

富含维生素和矿物质，有助于满足人体的营养需求。

它具有抗氧化和抗炎特性，有助于预防慢性疾病。

杂粮大米的制备：

将各种谷物按比例混合均匀。

将混合谷物洗净，浸泡在水中2-4小时。

将浸泡过的谷物放入电饭煲中，加入适量清水。

选择“杂粮”或“糙米”功能并煮熟。

以下是制作杂粮米的一些技巧：

浸泡时间因不同谷物而异，可根据具体情况进行调整。

煮杂粮米饭时，比煮白米饭时多一点水。

您可以在杂粮米饭中加入一些红枣、枸杞和其他成分，以增加营养和风味。