除夕早上吃什锦面
岳父家除夕早上起床吃杂面，结婚后一直这样，听说老王家老祖宗都是大官，老一辈一直坚持这个习俗，一直流传到现在。 前些年，婆婆准备了杂面，一般她都提前把豆面碾磨好，用篮子把细豆条筛出来留着，把粗的喂给鸡。 一般二十九日晚上开始擀开混合面条，先将准备好的豆面和面粉按一定比例放活，揉成面团，用手揉成一块药剂，用长擀面杖将药剂卷成大面团，折成一叠长条再切成面条， 药剂完成后，放在盖子上晾干，第二天早上炒腌料，倒在煮好的混合面上，就是一碗美味的混合面。这个时候，我总是感叹，美味再好，也只是这么一碗普通的杂面，才是婆婆的口味。
2023年春天，婆婆去世了，今年过年的时候，我都吃不上婆婆做的手擀面了。 想想前几年都是婆婆自己准备各种过年的东西，我们上班放假回家直接过年，回来才刚刚开始，而今年要承担起这个儿媳妇的责任，作为儿媳妈妈，这一年经历了婆婆的辛苦， 我觉得婆婆不容易，总不经意间想起婆婆，想着她的点点滴滴，她是个好女儿，好媳妇，好媳妇，好婆婆，好奶奶，好邻居，身边没有人不夸她，她是我的榜样，我要继承她的好品格， 仰望她，做个好女儿、儿媳、儿媳、好妈妈。
正月29日早起，去早市买别人做的混合面，等除夕早上吃饭。 由于准备不足，我没有提前把肉煮熟，也没有在冰箱里稍微冷冻一下切开，只好用新鲜的肉，切成细条。 切肉提醒自己，要提前煮熟的肉或稍微冷冻在冰箱里过年过年，这样就容易切炸了。 岳父提前烧了煤气灶，放进锅里，先把切好的肥肉炒好油，再加入葱姜、辣椒面等，再把切好的瘦肉炒，加入切好的细白菜炒一会儿，再加入水、酱油等炖菜， 等到炖好的卷心菜变软，腌料准备好了。今年，由于时间紧迫，岳父正在煎腌料，我先去打扫卫生，扫院子，打扫厨房，清理街区，把门口的架子整齐地摆放，该扔掉的东西扔掉。 平时家里我也喜欢攒东西，舍不得扔，几年前女孩子打扫房子，不该扔掉的东西，把家里打扫得直立，干净，看得人眼前一亮。 现在我在老家打扫卫生，想着应该放弃，把不用的东西扔掉，把能用的东西整理出来，不要乱放，让人不舒服。 忘了先烧水煮面条，等岳父炒了腌料准备吃的时候，还没煮面条，还没煮面条，就真的忘了用统筹办法。 于是我立刻停下手头的工作，去厨房，打开煤气，在大锅里烧水，把面条煮好，然后去收拾块，等面条煮好了，我也整理好了。 于是我把面条放在碗里，女孩用勺子舀了准备好的腌料，每人一碗，然后把不够的面条端上来，直到吃饱为止。 以前可以吃2碗婆婆做的面条，现在讲究**，一碗就吃饱了。
一碗普通的拌面，虽然少了婆婆的味道，但一碗热气腾腾的拌面给家人吃，在心理上是温暖的，同时为家人补充营养和能量，凝聚了一个家庭成员的气息，结束了一年的工作和生活，同时也暗示着新的一年的开始， 充满希望和动力。