马江聚焦四大关键环节 全面保障春节食品安全

春节是阖家团聚、欢声笑语的好时机。 然而，食品安全问题不容忽视。 为保障人民群众健康平安度过春节，马江县市场监管局采取有效措施，围绕四个关键环节，全面加强食品安全监管。

严格控制食品生产过程。 食品生产是通往食品安全的第一道门。 马江县市场监管局对食品生产企业和小作坊进行了全面检查，重点关注食品原料、生产环节和成品的质量。 对不符合要求的企业，要求其立即整改，并严格追究相关责任。

加强食品流通监管。 流通是从粮食生产到消费的重要环节。 马江县市场监管局以大中型超市、农贸市场为重点，对食品进行了全面检查，确保食品可追溯，质量有保障。 同时，食品标签和储存条件标准化。

加强对集中餐饮单位的监管。 承办“跨年晚餐”的大中型餐厅，以及学校、养老机构、医院等集中用餐单位，都是食品安全风险较高的区域。 马江县市场监管局对这些场所进行了重点检查，要求他们严格落实食品安全主体责任，排查整治存在的风险隐患。

加强食品安全抽样。 为及时发现食品安全问题，马江县市场监管局组织开展了食品监督抽查，重点对大宗消费食品、时令食品和地方特色食品进行检验。 抽检结果及时公布，让消费者了解食品安全状况。

今年1月以来，马江县市场监管局共对82个食品生产经营单位进行检查，开展了18批次食品监督抽检，抽检合格率达到100%。 对不符合要求的经营主体，发出改正通知书13份，立案调查8起，结案6起，累计罚款没收2起1140万元。

下一步，马江县市场监督管理局将继续加强监管，“回头看”存在的问题，形成全链条封闭管理，坚决坚守食品安全底线。 聚焦四个关键环节，全面守护春节食品安全，确保人民群众健康、安全、快乐地度过春节。

贵州**天眼新闻记者凌忠云.

江红旗编辑。

二审石汉凯。

三审沈安勇。