美国似乎总是能够花很多钱来消除在中国被认为是美味佳肴的食物。
洋芋又称菊芋，既可用作医药，又可作为调味料菜制作美味佳肴，在中国一直受到广大民众的追捧。
但在美国，不仅每个人都在大喊大叫，甚至每年要花费数十亿美元来阻止朝鲜蓟的生长和传播。
为什么？ 为什么在中国大量种植洋蓟是可以的？
朝鲜蓟最初来自中国南部和印度。
因为它不怕冷不怕旱，秋天开着黄色的小花，美国人觉得挺好看的，就把它挖到自己的花园里玩。
起初，美国人只关注它美丽的花朵，根本不在乎。 但是当洋蓟长大并散发出美国人无法忍受的气味时，他们意识到有些不对劲！
这种洋蓟的生命力惊人，经过两三年的努力，大地长满了它的根数据显示，洋蓟一亩地可以长四五吨！
眼看它的入侵势头强劲，其他本土植物也被它弄得比死还惨，美国赶紧将其定为入侵物种，千方百计除掉它。
但是这洋蓟实在是太厉害了，一铲再一铲要费钱人力，却不可能**。 每年，光是花在防治洋蓟上的钱，每年就要花费数亿美元！
但说到我们的中国，它就是一个香饵，大家都在争先恐后地种下它！
原来，洋蓟在古代通过“丝绸之路”进入中国，作为边疆少数民族对朝廷的贡品，深受皇帝的喜爱。
而洋蓟在中国的真正流行，是由于其独特的药用价值。
这家伙就是古代医生心目中的“活血根”和“长寿根”它具有抗氧化和抗炎作用，可以增强机体免疫力，预防心血管疾病。
此外，我们中国人还发现了无数种吃洋蓟的方法！ 洋蓟口感酥脆，略带苦甜，可生吃或煮熟。
凉拌洋蓟沙拉丝，糖醋超开胃; 洋蓟炒肉香辣，让人回味无穷; 鸡肉汤配artichok，美味可口，美妙无比。
你看，洋蓟在中国可谓是“一姜多用”，是我们菜肴中的“明星食材”！
这要归功于中国人的聪明才智和创造力。不管是什么成分，到了中国人手里，都能化作花朵，展现出自己的魅力。
如今，中国已成为世界上最大的朝鲜蓟生产国，种植面积和产量均居世界第一。
仅在2019年，中国朝鲜蓟产量就高达2000多万吨！ 这是由于中国气候温暖湿润，非常适合洋蓟的生长。
当然，洋蓟的种植也带来了一些环境问题，它对土地和水资源的需求非常高，种植过多会破坏当地的生态环境。
此外，其栽培加工过程也比较复杂，存在污染问题。 因此，中国企业也在寻找解决这些问题的方法。
而像国外避免的这种植物，也有葛根。
1876年，在美国费城举办了一场名为“世界博览会”的大型展览。
当时，日本的展台上装饰着一棵开着紫色花朵的藤蔓。 一位美国阿姨在路过日本摊位时被紫色的藤蔓迷住了。
当时，日本人给了她一小块藤蔓。 这位阿姨高兴地把这棵藤蔓种在了她的花园里，这棵小藤就是葛根！
起初，葛根在美国种植了80多年，美国只把它当成观赏植物，并没有认真对待。
谁知道，在1935年，美国**下令，这根葛根马上就要翻天辟蹊径了！
原来，美国大平原曾经长着高大的红杉树，洋基队不知道它们有多重要，所以他们把所有的好树都砍掉了。
久而久之，没有树木之间的关系，土地中的水就会流失，地面干涸成沙子，往往会产生“沙尘暴”。
一些专家建议可以种植葛根来固定沙子，因为它的根系发达，可以储存水分。 因此，颁布了一项法令，鼓励美国农民种植更多的葛根。
规定每亩葛根可补贴8元。 美国农民一听说能拿到钱，都喜出望外，连忙拿起葛藤插到各处。
果不其然，葛根草一长出来，美国的“沙尘暴”就少了很多。 洋基队为他们治愈了土地荒漠化的大病而欢欣鼓舞。
几十年后，洋基队发现葛根长得太硬了，排挤了其他本土植物的领地，这些植物被它紧紧地缠住了，剥夺了它们的阳光和养分，挨饿了。
最糟糕的是，它不知怎么就爬上了人们的房子、铁路、电线杆，到处都是绿色的海洋。
洋基队非常生气，他们跺了跺脚，称其为“绿色恶魔”。
洋基队真的不喜欢它，所以他们一开始派人把它，很快，当一个被拔掉时，一个新的芽就长出来了。 后来，我试着放火烧了它，但没有用，第二年它被烧毁后变得更加猖獗。
有专家表示，引进害虫吃它，美国不敢这样玩，担心天敌泛滥也会伤害原有的植物，反而吃自己的果实。
现在这个葛根太着急了，洋基队每年要花5亿美元来阻止它，但他们仍然不能**。
与美国完全相反，葛根在中国非常受欢迎，被称为“亚洲人参”。
我们的中医古籍记载了它的功效，说它能止烧止烦，止吐止泻。
平时，老百姓没钱买菜的时候，也会上山挖葛根凑合着凑合，尤其是在我们云贵高原，那里有很多野生葛根。
其实美国人也想吃它，但因为葛根太粗糙了，他们无法咀嚼，所以他们别无选择，只能把它当作杂草扔掉。
事实证明，吃葛根也很讲究。 我们中国人吃葛根的时候，会先洗净，然后用石磨或木槌捣碎，滤掉渣滓制成竹芋粉。
如果直接食用，也可以将其切碎或捣碎，以摆脱其粗糙的质地。 我记得我祖母的野山葛根汤很好吃，又甜又软，而且超级开胃。
现在还可以在超市买到一袋袋葛根粉，一斤七八十元，而且是高端天然绿色食品，很受爱吃健康的人欢迎。
此外，葛根茎的树皮也可以用来织布！ 在古代，贫困家庭经常穿着用葛根茎编织的衣服。
这样一来，葛根在中国文化中的地位并不低。 它既用于医药又用于食品，营养丰富，是老百姓非常珍贵的野生资源。
即使现在生活富裕，大家也愿意花**购买有机葛根产品，可见其受欢迎程度有增无减。
最后，葛根在中国流传至今还有另一个重要原因也就是说，这里有天敌，它可以控制它的过度生长。
这里的土壤、气候、文化甚至生态都适合它的生长，这是自然与人合一的原则。
重要的是要记住，在品尝美味佳肴和享受药用价值的同时，我们也应该警惕保护我们的自然环境。
每一种生物都有自己的生存权和特殊作用，我们应该尽量减少对自然的危害，实现人与自然的和谐共处。
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