时光一眨眼就过得飞快,是一年中最重要的节日,春节,除夕跨年大餐是阖家团聚的美好时刻,小时候,我特别期待这一天,有好吃好喝,咱们就不说了,主要关键是有父母、爷爷奶奶给钱拿过年,现在等他们长大了, 他们更期待这一天与家人团聚,也承载着童年的回忆。
说到农历除夕农历除夕饭是当天的重头戏这也是一家人欢聚一堂,享受美味佳肴的幸福时刻,但老一辈其实对跨年饭桌上的跨年大餐有很多特殊性,你明白吗?
在农历除夕的农历除夕饭桌上,老人们常说“除夕3不要放”,不管你爱吃多好吃,不要端上来,老传统要理解,为了避免不必要的尴尬和误会,不要开玩笑,我们来看看它是什么3种。
一、老人们常说的“除夕3不摇摆”是什么?
A 不是钟摆、鸽子
鸽子是一种很好的滋补品,在民间被称为“鸽子顶九鸡”和飞山参,可见它的营养价值相当丰富,而且它的肉质鲜嫩可口,平时用来煲汤,但很多人认为它不适合春节前夕的餐桌, 因为鸽子里的鸽子和“cut”是谐音的,容易让人想起分离和不和的意思不好。
二、不要摇摆,发霉的豆腐
豆腐也是餐桌上最常见的食物,它的蛋白质含量相当高且营养丰富,可以制作各种食物,但是发霉的豆腐在农历除夕晚餐的餐桌上非常不受欢迎,主要是因为它有发霉的字眼,会被视为倒霉的意思不好,通常农历除夕饭桌上都不受欢迎。
三、不摆动、萝卜干
萝卜是一种冬季美食,可以用来制作各种美食,是餐桌上最常见的美食之一,但很多人认为“萝卜”和“失败”是谐音,有不好的意思,人们想在新的一年里有好运,所以人们通常不会把萝卜放在桌子上。
二、3道吉祥菜的意义很好,不管有没有钱,一定要安排好跨年大餐
第一道菜:红烧鱼[红红][比每年都多]。
相信无论在哪儿年夜饭桌上都少不了鱼的身影,不为别的什么好意,鱼的谐音“玉”老人们常挂在嘴上“一年比一年多”,再做成红烧鱼不仅好吃又红红, 在我们中国的红色也代表着喜庆,也寓意着过年的“红火”,在我们这里无论一家人爱吃不爱吃,在农历除夕的餐桌上都会做出这样的红烧鱼。
第二道菜:饺子【财宝】。
饺子在南方的贺年米饭在北方可能并不流行,在我们这里每年过年节的饺子都是必须的,饺子在我们这里就相当于主食的存在,为什么说春节前夕要吃饺子,因为饺子和圆包的形状很相似,人们认为这个意思很好, 而饺子也是比较传统的食物,很受人们的欢迎。
第三道菜是八宝米[八种致富方向]。
八宝米口感软糯但小朋友最爱,可能有些朋友很少吃,但八宝米在江浙还是很流行的,八宝米是由8种不同的食材制成的,看起来很漂亮 人们也认为这意味着八方致富,它不仅好看,味道甜美不油腻, 在春节除夕大餐即将结束的时候,作为小甜点来吃也是一个很不错的选择。
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