丝瓜肉馅怎么做

丝瓜肉馅的制备方法如下：

1.将生姜和葱放入碗中，加入纯净水浸泡30分钟，制成葱姜水。

2.将前腿猪肉剁成肉末，加入盐、鸡粉、白胡椒粉和糖，倒入淡酱油2汤匙，加入蚝油1汤匙，加入少许葱姜水。

3.一个方向搅拌，直到汁液完全被肉末吸收，然后分批加入少量葱水和姜水搅拌碎肉。 当葱姜水打入肉馅中时，继续打肉馅，直到肉馅细腻结实。

4.将 1 个生鸡蛋打入打散的肉末中，搅拌均匀，静置 20 分钟。

5.丝瓜去皮，切成5厘米长的段，挖出丝瓜络的内部，做丝瓜络杯。 将挖好的丝瓜切碎，加入混合肉馅中，搅拌均匀。

6.拿一个丝瓜络杯子，装满馅料。 将胡萝卜片铺在盘子上，将带馅的丝瓜络杯放在胡萝卜片上。

7.蒸锅中的水煮沸后，加入酿丝瓜络，蒸熟即可享用。

以这种方式烹制的丝瓜肉馅不仅美味，而且营养丰富，适合家常菜或款待。 请注意，具体的调味比例可以根据个人口味进行适当调整。