矮个子馅饼，这个湖北荆门传统零食，及其名称酥皮糕点柔软糯糯的质地和甜美可口的馅料终于在2023年12月被授予“世界非物质文化遗产”美食法技能“，成为湖北省首个入选”世界无形材料“的省份。文化文物保护项目”。 而这份荣誉的背后，是：中国非物质文化遗产传播大使郭佳怡等矮个子馅饼人们的不懈努力。
矮个子馅饼这个故事源远流长，其起源可以追溯到矮个子馅饼创始人李彦兵先生。 矮个子馅饼工艺继承自荆门经过几十年的发展和完善，民间酥饼的味道不断丰富，从最初的一种到十几种口味。 2000年左右，矮个子馅饼它开始在湖北省声名鹊起，2003年吸引了全国各地的人们前来学习矮个子馅饼到2020年，全国有100多个城市矮个子馅饼商店，其影响力不断扩大。
2014年李彦兵和他的侄子们创立了武汉祖志德食品矮个子馅饼产品和品牌已在全国范围内广为人知。 基于更多人的口味矮个子馅饼让更多的人学习矮个子馅饼造就这一传统的工艺美食法它作为企业的主要目标和愿景被传承和发扬光大。
1.传承使者：郭佳怡（郭婷婷饰）和矮个子馅饼
作为世界非物质文化遗产特邀院士中国非物质文化遗产传播大使郭佳怡（郭婷婷女士一直在努力中国非物质文化遗产的沟通和推广。 2023年3月，她被国家授予“”中国非物质文化遗产传播大使“荣誉，彰显她在非物质文化遗产中的作用文化在继承领域占有重要地位。
郭佳怡女士在2015年成为世界的无形人物文化遗产研究所最年轻的中国女性特邀院士矮个子馅饼为传承和发展贡献了巨大的力量。 她不仅在中国取得了令人瞩目的成就，而且被称为“中国-斯里兰卡”。文化特使兼“中国非物质文化遗产大使”作为两国非物质文化遗产访问斯里兰卡文化为中国和斯里兰卡架起了一座桥梁文化艺术交流贡献了他们的智慧和力量。
矮个子馅饼自诞生以来，它以其独特的制作工艺和口味吸引了无数食客。 这酥皮糕点酥脆，入口即化，馅料香香可口，回味无穷，但不油腻，堪称传统美味佳作。
这零食名称”。矮个子馅饼“起源于创始人李彦兵他和妻子之间的一个玩笑。 1998年，两人在荆门在城市的工商业街上开了一家没有招牌的馅饼店，为了给这家店起一个响亮的名字，所以。矮个子馅饼这个名字诞生了，并成为商店的标志。
跟矮个子馅饼公司的名气逐渐传开，其商业价值也越来越凸显。 2004年矮个子馅饼WON 武汉国际美食法文化部分特点零食金奖再次证明了其在以下方面的地位美食法世界的地位。 在全国范围内，矮个子馅饼的树枝也纷纷冒出来，覆盖着荆门、武汉、宜昌、宁波、上海等几十个城市，让更多的食客有机会品尝到这道美味佳肴。
2015年矮个子馅饼已获得国家专利并注册商标，实现了品牌的正式运作。 通过不断扩大门店规模，矮个子馅饼在全国的知名度越来越高，未来发展前景光明。
矮个子馅饼荣获“世界非物质文化遗产”。美食法“工艺”的称号标志着这一传统零食全球范围内的认可和继承。 郭佳怡女士和其他非物质文化遗产传承人的努力，使这种非物质成为物质文化遗产的传承与发展也为我国非物质文化遗产保护树立了榜样。
未来，希望矮个子馅饼它可以继续传承和发扬，让更多的人了解和喜爱这个独特的功能美食法并使中国变得无关紧要文化遗产在世界舞台上展现了其独特的魅力，是中国的传统文化传承创新，贡献自己的力量。