春节期间零食如何选择“健康风格”？ 这两种零食是营养学家推荐的

过年期间，“吃饭”的仪式占据了大部分时间，探亲访友、聚会聊天，桌上少不了各种点心。 我们请营养师在货架上的零食中挑选一些健康的，一起来看看吧。

营养师向我们推荐，春节适合的零食有两类，一类是原味干果，另一类是坚果。 原汁原味的葡萄干，如葡萄干、红枣、龙眼干，虽然会流失一些维生素，但膳食纤维和钾等多种矿物质不会流失，适当补充是非常好的。 虽然坚果的热量相对较高，但坚果中含有许多必需脂肪酸，在日常饮食中相对较少。

中国健康促进会营养素养分会副秘书长吴佳：其实我们建议大家吃原味的，低温烤的，不要油炸的。 其实过去，这样的口味在国内还是很少的，很多国外的口味都包裹在各种口味中，所以我们要买到原味，我们也会和最传统的中国口味做对比。

这可是普通的美味瓜子，比如说，我们看一下配料表，里面有葵花籽、盐、白砂糖，还有各种香料，再加入食品添加剂，还有甜蜜素什么的，也就是一堆加糖的安赛蜜和糖精钠，再来看看它的钠含量， 每 100 克 1200 毫克。

不是很多人都说吃瓜子吃完会着火吗？ 为什么有些人着火了？ 造成这种情况的原因之一可能是有些人直接用嘴吞咽，也就是说，吞咽时会损害口腔粘膜，坚果特别坚硬。

另一个原因是含盐量过高，如果含盐量过高，会让你生气，这其实是炎症的一种表现。 所以其实吃点平淡的食物不是那么容易生气的，身体会更舒服。