该指南由国家卫生健康委员会办公厅于2024年2月7日发布。 为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《国家营养计划（2017-2030年）》，发展传统食品和营养服务，防控我国慢性病的发生发展，国家卫生健康委员会组织编制了《肥胖儿童青少年膳食指南（2024年版）》。
《膳食指南》旨在充分发挥现代营养学和中西医结合的优势，将食品和药材、食品新原料融入合理膳食中，针对不同季节、不同地区、不同人群提供食谱实例和营养健康建议，提高膳食指南的适用性和可操作性。 我们可以参考指南来指导申请，以协助预防和改善慢性病。 鼓励居民参考指南的推荐内容，结合自身情况，合理搭配日常膳食，养成良好的饮食习惯。
前言 肥胖是一种慢性代谢性疾病。 近年来，我国儿童青少年肥胖率迅速上升，成为重要的公共卫生问题之一。 根据《中国营养与慢病状况报告（2020年）》，6岁以下儿童肥胖率为36% 和 6 个 17 岁的肥胖患病率为 79%；1982年，我国7名17岁儿童青少年的肥胖率仅为02%。城市地区儿童和青少年的肥胖率相对较高，而农村地区儿童和青少年的肥胖率正在迅速上升。 肥胖是多种疾病的重要危险因素，不仅影响儿童青少年的运动能力、肌肉骨骼和肌肉发育和认知发育，而且对他们的心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等都有不利影响。 同时，儿童和青少年肥胖症会持续到成年期，增加患多种慢性病的风险，增加医疗和社会经济负担。
原发性肥胖是儿童青少年肥胖的主要原因，主要与膳食营养、体力活动、遗传等因素有关，其中膳食营养是关键因素。 不合理的饮食结构、不健康的饮食行为、婴幼儿喂养不当是导致肥胖的重要原因。 根据中医理论，儿童青少年身体虚弱，饮食不良，先天性禀赋，缺乏运动，情绪受到伤害，导致痰湿，可导致气运不畅、血瘀、痰淤滞，无法潴留，导致儿童青少年肥胖。 为遏制儿童青少年肥胖流行，培养儿童青少年健康饮食习惯，促进健康成长，根据《健康中国行动（2019-2030年）》和《国家营养计划（2017-2030年）》的相关要求制定本指南。
obesity的定义
肥胖是一种慢性代谢性疾病，其中身体积累过多的脂肪以致危及健康，并且由于能量摄入超过能量消耗或身体新陈代谢的变化而导致体重过度增加的状态。 其中，原发性肥胖（或单纯性肥胖）是指排除继发于下丘脑-垂体-肾上腺轴病变、肿瘤、外伤、皮质醇增多症、遗传性疾病等原因的肥胖，主要原因是生活方式不健康，如能量摄入高、体力活动不足等因素。
儿童和青少年肥胖的判断依据《7岁以下儿童生长标准》（WS T423）和《学龄儿童和青少年超重和肥胖筛查》（WS T 586），详见附录。 6 17岁儿童和青少年的向心性肥胖是通过腰围或腰围与身高的比来判断的。 根据“7 岁和 18 岁儿童和青少年高腰围筛查的临界值”（WS T 611） 筛选腰围。 6 名 17 岁男孩和 6 名 9 岁女孩的腰高比大于 048,10 名 17 岁女孩的腰高比大于 046 建议确定向心性肥胖。 向心性肥胖主要是由于腹腔和腹壁脂肪堆积过多，与高血压、高脂血症、糖尿病等疾病的关系更为密切。
肥胖儿童和青少年的食物选择
根据儿童和青少年的生长发育特点和均衡饮食的原则，儿童和青少年应选择多种食物，并注意肉类和蔬菜的搭配，厚度和颜色。 优先考虑能量较低、微量营养素密度较高和升糖指数较低的食物，同时确保摄入鱼类、家禽、蛋类、瘦肉、牛奶和奶制品、大豆和奶制品、全谷物和蔬菜。 要点如下： 1、适宜性：每日食物摄入量应适中，应根据儿童青少年的生长发育和体力活动水平进行适当调整。 不同年龄正常体重的儿童及青少年每日建议摄入量及中等强度体能活动的能量需求见表11。2. 可及性：确保食材新鲜且易于获取。 在类似的食物中，优先考虑更新鲜、更经济的食物。 3、适用性：选择能量低、微量营养素密度高、升糖指数低的食物，少吃高油、高盐、高糖、高能量密度的食物，见表12