几个月的辛苦就能经得起别人一年的奋斗,作为亚龙江的燕窝采摘工,余成明,如果采摘到优质燕窝,他就能卖掉20,006磅一磅目标**。
然而,这是一份如此高薪的工作他的儿子宁愿出去打零工,也不愿**他父亲的工作
这是什么原因?
说到餐饮的奢华,燕窝和鲍鱼无一例外都离不开,说到燕窝,就不得不提川西的亚砻江,一个优质的燕窝产区。
这里是金沙河最大的引流地,因为水资源丰富,所以这里的生态环境得天独厚,所以成为雨燕筑巢繁殖的最佳选择。
在亚龙江附近,有一个叫海子村的村子而亚龙江最后一个采燕窝的人于成明就住在这里。
因为虽然四面环山,但并不意味着适合种庄稼,所以当年没有探索聚富之道去采燕窝的时候,当时的百姓并不富裕。
由于没有像北方那样广袤的平原供人种,当地人开始选择靠山吃山,靠海吃海。
对此,当时的海子村村民将目光投向了旁边的山林山,就这样,经过几代当地人的追捧,扩大了自己的版图采摘燕窝的“高薪”工作,走进了村民的眼帘
对此,1979年,当时才十几岁的俞成明也把目光投向了这份高收入的工作,不过这份工作虽然回报不错,但要知道,高财富一般伴随着高风险,采燕窝也是如此描述燕窝采收的风险是恰当的
首先,有采燕窝的地方,要知道,为了不打扰燕子,燕子一般都会把燕窝放在远离人群的地方,到达这些地方就成了俞成明面临的第一个困难。
刚开始的旅程,因为有铺砌的道路,也可以用汽车或者摩托车来代替,但随着旅程的深入,道路被山路所取代,所以交通工具不能再继续往前走,所以俞成明会改为步行。
当时,要走几个小时才能到达这些燕窝是不可避免的,但此时的行程只走了三分之一,而且随着步行距离越来越远,原来的山路被茂密的森林所取代,这里因为人少而没有路可走于是,登山、开路就成了俞成明要做的事
走完这一段山路,也是旅程的最后一段——悬崖峭壁,这些悬崖可谓走起来极其危险,人能站着走,也算是一条好路经常看到需要双手和双脚的山间小径(这些脚不会完全落在地面上,所以你需要用手抓住岩石周围的缝隙。
走完这必行的一段路后,一处满是燕窝的悬崖出现在了俞成明等人的面前,这才是挑战的真正开始。
看着眼前几尺高的悬崖,像俞成明这样的老手,会熟练地从随身携带的口袋包里掏出一捆攀岩绳,对于俞成明这样捡燕窝的人来说,这可是救命的工具,所以俞成明根本不会吝啬花钱, 用他自己的话说,“这段绳子花了他将近2000美元。
当然,专业的装备是不够的,还要看俞成明的攀登经验。
一般来说,采燕窝的人在攀爬之前都会脱鞋,原因很简单,鞋子会很滑,不利于采燕窝的人在悬崖上站稳脚跟,其次,穿鞋的脚不能完全贴合岩壁,不利于充分利用脚上的关节来固定岩缝, 所以一般捡燕窝的人在爬之前都会脱鞋。
下一步是将攀岩绳紧紧地绑在您的身体上,以确保它在遇到危险时能够发挥作用。
最后要检查一下绑在背后绑的牛皮袋,这个牛皮袋是用来装燕窝的,但是这个牛皮袋是绑在背后,所以会在摘燕窝的人不知情的情况下不小心挂在周围的钟乳石上,而且这个挂可能会挂一个燕窝采摘者的性命, 因此,重要的是要确保它“诚实地”留在您身后。
当然,除了爬悬崖捡燕窝,大部分时候俞成明也要面对“跳崖”的选择,因为亚龙江附近特殊的自然气候,所以大部分的燕窝一般都会在悬崖上,所以为了采摘这些燕窝, 俞成明需要快速下降到悬崖的中途,如果运气好的话,俞成明下山后能看到鸟巢,但是经过长时间的采摘,这些容易采摘的燕窝早已不见踪影,只剩下附着在悬崖上的燕窝
对于这样的燕窝,俞成明不得不摆动绳子,让自己摆动,这样他才能把自己扔到自己想去的地方,而这个摇晃的过程如果次数多的话,可能要一个多小时,所以燕窝是一种奢侈也是可以理解的。
经过几个小时的采摘,俞成明的脚终于再次站到了地上。
此时的俞成明因为身上的衣服一般都是爬了很久就被汗水打湿了,手指会因为抠一些岩石缝隙而布满血丝
但俞成明能从这样的“战斗”中获益多少呢? 这仍然是一个辞职的问题。
当然,除了数量的不确定性之外,从悬崖上采摘的燕窝的质量也大不相同,这里我们不得不普及燕窝的知识。
市面上能吃到的燕窝一般是指雨燕和金丝燕筑的燕窝,小时候家常见的燕窝自然是不能吃的。
原因很简单:我们家燕建造的常见巢穴通常由泥土制成,根本没有营养,但雨燕和金丝燕不同,它们的巢穴一般是用自己的羽毛、苔藓等柔软物质加上唾液建造的,而且吃人家里的燕窝一般就是吃燕子的唾液分泌物
以这种方式建造的燕窝一般都含有丰富的氨基酸,然后发现这些氨基酸中有40%是人体必需的氨基酸。
至于燕窝质量的定义,自然是以燕子唾液分泌物的数量和质量来划分的。
首先,最重要的是唾液分泌量,而这一般是我们最后吃的部分,所以量越大,杂质越少,越干净,越自然,这样的燕窝就越贵
再来就是这些“唾液”的品质,要知道燕子筑巢的目的就是为了繁衍后代,所以在筑巢的时候,燕子会选择一个干燥的地方筑巢。
但是在后续,随着燕子叶子后环境的变化,原本干燥的地方可能会变得潮湿,所以会导致燕窝的潮湿,要知道燕窝是很好的补品,里面的营养成分非常高,所以燕窝湿润后,上面会滋生一些霉菌,使原来的白色燕窝变黑,长霉这样的燕窝,质量自然是低劣的,更糟糕的是,不符合标准就不能吃了。
除了质量的干扰,还有一点是顺应自然的原因。
如前所述,燕子筑巢是为了繁衍后代,如果燕窝在不合理的时间被移走,自然不利于燕子的繁育,所以为了顺应自然,周围的燕窝采摘者也定下了规矩——燕子在繁殖期间不宜采摘。
繁殖期过后,这些燕窝可以放心采摘,因为即使你不采摘掉年头的燕子,旧巢也会被破坏,并建造新的巢。
也正是在这些因素的干扰下,燕窝的**价格非常昂贵要知道,这东西79年能买到一两,现在已经到了2000多两**——每斤约20006元
靠着卖燕窝的钱,俞成明养活了一个家40多年的开支。
随着时间的流逝,原本可以自由穿梭于悬崖之间的俞成明也到了人生的暮年,虽然身体不如以前好,但看着自己奋斗了一辈子的悬崖,俞成明自然有深厚的感情,于是萌生了将采摘燕窝技术传承下去的想法, 而他的两个儿子,自然成了虞成明的第一选择。
2013年,为了训练儿子采燕窝的技巧,2013年,于成明带着大儿子余正才到悬崖边采燕窝。
关于这个望着百米高的悬崖,俞正才吓得浑身发抖至于旁边父亲说的话,俞正才根本就没听进去。
看着还没下去的儿子俞成明,他胆怯了,自然也没说什么,很快就放弃了让大儿子继承燕窝采摘技术的想法。
然后他的目光又看向了胆子更大的二儿子余正华,俞正华在得知后确实和俞成明打过一段时间的工,但最终因为这个活太危险,俞正华最终只好退出了采燕窝的行列,到外面打零工。
除了俞成明的孩子们不愿意继续从事这份工作外,其他采燕窝的孩子们自然也不愿意做这种危险的事情,所以久而久之,俞成明就成了最后一个坚守亚龙江的燕窝采摘者也就这样,只能由三个人完成的燕窝采摘工作,最终落在了俞成明一个人的头上
随着时代的发展,中国的经济形势越来越繁荣,也正是因为这个原因,人们才不再为生计发愁,所以久而久之,一些原有的老手艺也从人们的视野中消失了,包括俞成明的燕窝技术的消失, 对于这些工艺品的消失,我们自然会感到非常遗憾,但同时也为此感到高兴,因为像俞成明这样从事危险活动的人,最终倒在了地上,不需要为了生计而冒险。
信息**。中国经济网 - 亚龙江最后的燕窝采摘者:我的儿子宁愿工作也不愿学习,因为他正在与自己的生命“搏斗”,2019年5月24日。
CCTV-7,本地,燕窝采摘者,2010 年 3 月 19 日。