热气腾腾的农历除夕大餐是红热辣辣的新年风味

随着春节的临近。

农历除夕晚餐预订热潮也随之而来。

许多餐厅都有农历除夕晚餐的热门预订。

许多餐馆的订单。

它接近饱和。

据了解，今年的跨年晚餐预订从一开始就异常火爆，一些热门餐厅甚至在几个月前就被预订一空。 为了迎合大众的口味，各大餐厅纷纷推出各式各样的菜品，以北方菜为主，南方菜增添色彩，为大家呈现一桌丰盛的除夕大餐。

食客：今天在这里吃饭，我觉得味道很好，而且跨年大餐也准备好了，这里还有鲁菜和东北菜，很喜欢。

某餐厅行政总厨方光珍：融合了粤菜、辽菜、创新融合菜，每逢春节前夕，一家人团聚时，我们还会制作东北的烟熏酱。

春节夜餐预订火爆的背后，是消费者对春节夜餐品质的追求。 越来越多的人选择外出就餐，不仅省去了在家做饭的麻烦，也是为了能够品尝到更精致美味的菜肴。 为了应对预订热潮，餐厅也采取措施提供多种预订渠道和方法。

某酒店餐饮部经理黄刚：目前90%的预订已经订满了，可以预订的包间还少。 除此之外，我们还提供半成品菜肴，主要是在线和**预订，其中90%是通过这两个渠道。