春餐中的“蔬菜”，适合增加纤维减轻负担的理念，以健康的方式享受团圆

春节不是禁忌

春节，这合家欢合餐的时刻，总是难以抗拒层层油腻。 然而，健康生活的步伐从未停止，我们如何在享受传统美食的同时减轻身体的负担？ 答案是——巧妙地在农历新年大餐中添加更多蔬菜和纤维！

一、蔬菜的盛宴，色彩的交响乐

春节的餐桌上，往往以肉为主角。 但你知道吗？ 让蔬菜成为这部剧中重要的配角，不仅为餐桌增添色彩，也为我们的健康增添色彩。 绿菠菜、红西红柿、黄玉米、......每一种蔬菜都含有大自然的恩赐，为我们的身体提供必需的维生素和矿物质。

实践建议

时令蔬菜沙拉：选用新鲜蔬菜，搭配蒜蓉、醋、淡酱油等调味料，既保留了蔬菜的原味，又能缓解油腻感。

蒸蔬菜是双品脱的：用豆腐、鱼等低脂高蛋白食材蒸制蔬菜，营养健康。

二、纤维的力量，消化的助手

除了蔬菜，富含纤维的食物也是农历新年餐中的健康守护者。 纤维可以帮助我们的肠道更好地运动，改善消化并减少油腻。 全谷物、豆类、土豆等都是优质纤维**。

实践建议

全麦大米：用糙米、燕麦、小米等代替一些白米，不仅能增加纤维的摄入量，也能让主食更加丰富多彩。

红豆绿豆汤：作为餐后甜点，红豆绿豆汤不仅能提供纤维，还有助于清热排毒。

3.小贴士，大健康

餐前水果：饭前吃一些水果，如苹果、橙子等，不仅能开胃，还能占据部分胃容量，减少油腻食物的摄入。

慢慢咀嚼：充分咀嚼食物，让唾液中的消化酶更好地发挥作用，有助于减轻胃肠负担。

适度运动：春节期间，不妨趁着探亲访友的机会，多走走，多运动，帮助身体燃烧掉多余的热量。

春节是家的味道，是健康的起点。 在这个团圆的时刻，让我们用智慧和爱为我们的家人准备一顿美味健康的饭菜吧！