你有没有想过这样一个问题，吃鸡爪的时候，一只鸡一共有两条腿，为什么会有一条？市场上出现了源源不断的鸡爪
辣烤鸡爪。 要知道，中国每年都有鸡爪消费200亿相当于100亿只鸡，这些鸡爪从何而来？
相关统计数据显示，我国每年消耗约1200万吨鸡爪，一只鸡爪的重量从20克到50克不等。
流 口水。
一只鸡产生2只爪子，一只鸡从破壳到出现在屠宰场，需要2到3个月的时间，根据品种的不同，时间也不同，但无一例外，养殖周期不会少于1个月。
鸡的生长过程。
如果我们将鸡爪一次性把它们都吃掉，这意味着需要很长时间才能补充。
而且中国的鸡爪消费量如此之大，为什么会有源源不断的商品加入市场？
说起来，很多朋友可能会联想到所谓的“快鸡”，栽培周期只有半个月就可以流通市场了。
还有那种经过“**”的多足鸡，一只鸡经常有几个鸡爪看起来很吓人。
这种情况确实是最好的鸡爪之一，但随着中国市场监管的加大，市场上几乎没有这样的鸡爪品种流通。
应注意激素鸡。
因此，要想知道鸡爪是从哪里来的，就得从我们国家做起养鸡说起来。
我国主要养殖有白羽鸡，这种鸡的品种生长周期快，产肉量大符合中国市场的相关标准。
白羽鸡是美国科学家在上个世纪以科尼什鸡为雄性亲本，白羽岩鸡为雌性亲本培育的新品种，后来经过多次改良。
白羽鸡改革开放后，我国对鸡的市场需求逐渐扩大，于是将一批白羽鸡引进国外，以获得更高的经济效益。
市场上每只白羽鸡的平均体重约为2.9 千克中期生长周期只需 40 天，平均每日体重增加超过 60 克。
一些农场使用激素来快速获得。
而且在繁育过程中，白羽鸡具有很强的抗病能力，总体死亡率可以保证在5以下。
用于产蛋的母鸡平均每年产蛋 184 个，如果将这些蛋用于孵化，可以孵化 153 只雏鸡。
饲养白羽鸡可以从很多方面获得收益，一旦形成成熟的养殖技术，就可以长期稳定地保持下去。
白羽鸡也成为农民最喜欢的鸡品种，他们纷纷投入资金。
白羽鸡根据中央电视台财报中国人每年食用的白羽鸡数量高达50亿只，仅白羽鸡生产的鸡爪就高达50亿只100亿
由此可以推断，市场上流通的白羽鸡数量可能高达70亿只（包括尚未食用的鸡），生产的鸡爪数量约为130亿只（包括过程中的损失）。
中国市场上流通的鸡爪，很大一部分来自白羽鸡。
不过，很多人会担心，白羽鸡能长得这么快吗？
首先，白羽鸡的基因是这样的，它们长得快，产肉量高，饲养员不需要刻意打架生长激素以确保其增长水平。
白羽鸡其次，中国市场越来越完善，企业的准入门槛也越来越高，经过相关部门的检查，只要是通过正规渠道购买的白羽鸡，就可以放心食用。
因此，您不必担心白羽鸡的质量。
除了白羽鸡，黄羽鸡它也是我国重要的育种品种，相信农村的小伙伴经常看到这种鸡品种，是农民最喜欢的品种。
黄羽鸡培养周期更长一般在2到4个月，产肉效率不如白羽鸡，但却是肉质紧实，味道更好当然，它要贵得多。
根据中国畜牧业协会的数据，我国每年消费黄羽鸡45亿只，按14亿人口计算，人均食用3只黄羽鸡。
鸡爪市场上的黄羽鸡，贡献了约80亿个鸡爪（计算过程中的损失）。
黄羽鸡因此，在我国，仅黄羽鸡和白羽鸡的鸡爪年产量就超过了人们的鸡爪消费量。
再加上其他养殖品种，可以说市面上的鸡爪数量完全超出了人们的需求。
难怪许多商家会毫不犹豫地多次以折扣价出售他们的产品。
除了国产鸡品种外，我国还大量进口国外鸡爪，使市场上流通的品种变得多样化。
虎皮鸡爪。 鸡肉在国外一直很受欢迎，他们将鸡肉煮成各种美食，受到消费者的追捧。
但很多外国人并没有吃鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡尾的习惯，而在欧美影视剧中，桌上的一只鸡往往是头脚的存在，这也从侧面反映了他们的消费观念。
因此，在欧美很难找到鸡爪国内市场出售时，这些鸡爪通常被制成宠物口粮。
中国市场开放后，他们尽可能多地将这些鸡爪出口到我国最大化您的收入
中国恰好有广阔的市场前景，每年都有大量的鸡爪进口。
加工过的鸡爪。
2021年的统计数据显示，中国已从美国和巴西进口了约100万吨鸡爪，相当于中国人消费的鸡爪的1 12。
为什么国内养的鸡已经能够满足人们的市场需求，却要从国外进口呢？
最重要的是：便宜国外鸡爪运到我国后，一般都是冷冻货，我们有理由按**很低，人家吃鸡爪的不多，**低点也可以接受。
我们每年进口那么多鸡爪，经过简单的食品加工，就可以出口到国外的中国超市获利。
中国制造的鸡爪可谓多种多样，包括泡椒鸡爪、虎皮鸡爪、红烧鸡爪等，甚至一些原本讨厌鸡爪的外国朋友“停不下来”。
鸡爪美食。 他们中的一些人会专门去中国购买“正宗”的老招牌食品，以促进国内经济的发展。
这一遍又一遍地重复，而我的国家却有**那些进口成本，并促进国内食品行业的发展，为什么不呢？
值得注意的是，虽然鸡爪在中国市场的流通非常丰富，但我们也要提防那些不法商家“有毒”鸡爪
由于市场生产无序，有时市场饱和，卖不出去，所以他们只能把这些鸡爪冷冻起来，等待新的市场需求。
有些鸡爪久卖不出去，冷库里已经不符合食品卫生标准了，可惜丢了，这个时候怎么办？
此时，细菌正在大量繁殖。
很简单，他们直接卖给一些非正式的餐馆，**压力很小，反正卖总比丢了好。
而这些餐厅也愿意“捡漏”，反正都是厨房加工，顾客看不出来，尤其是外卖行业，顾客不能来实体店，餐厅更是嚣张。
随着时间的流逝，形成了一条带**的产业链最终，受害者成为消费者。
因此，在购买鸡爪时，建议选择一些正规的、有品牌保护的商家，或者可以结合网上人们的评论来购买。