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题目：补充维生素E与降低脑梗塞和阿尔茨海默病的风险。
导语：在众多营养素中，维生素E备受关注。 研究发现，补充维生素E对降低脑梗塞和阿尔茨海默病的风险有显著作用。 本文将为您详细分析维生素E的生理功能、摄入方法及其在预防脑梗塞和阿尔茨海默病中的作用。
1.维生素E的生理功能。
维生素E，又称生育酚，是一种脂溶性抗氧化剂，对人体具有多种生理功能。 首先，维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞膜免受氧化损伤。 其次，维生素E参与细胞信号传导，对维持正常细胞功能具有重要意义。 此外，维生素E还可以促进免疫系统的功能，提高人体的免疫力。
2.如何服用维生素E。
维生素E广泛存在于植物油、坚果、绿叶蔬菜和其他食物中。 为了满足人体对维生素E的需求，可以通过以下几种方式补充：
1.膳食摄入：增加富含维生素E的食物的摄入量，如橄榄油、花生油、芝麻油、核桃、杏仁、菠菜、油菜等。
2.膳食补充剂：在医生的建议下，您可以选择适量的维生素E补充剂，如维生素E胶囊、片剂等。
3.维生素E和降低脑梗塞和阿尔茨海默病的风险。
1.脑梗塞的预防：脑梗塞是由脑血管阻塞导致脑组织缺血缺氧引起的疾病。 维生素E的抗氧化作用可以减少氧化应激对血管内皮细胞的损害，降低血脂，抗血小板聚集，从而降低脑梗塞的风险。
2.预防阿尔茨海默病：阿尔茨海默病是一种慢性进行性神经退行性疾病，维生素E的抗氧化作用可以保护神经细胞免受氧化损伤，延缓神经元衰老，降低患阿尔茨海默病的风险。
四、结论。 总之，补充维生素E在降低脑梗塞和阿尔茨海默病的风险方面起着重要作用。 建议通过合理的饮食和适当的维生素E补充来保持身体健康并预防疾病。
引用：
1. lopes, k. a., koenig, a. l. (2019). vitamin e and cognitive decline in older adults: a systematic review and meta-analysis. nutrition, 57, 148-154.
2. munteanu, a., munteanu, b. i. (2018). the role of vitamin e in the prevention and treatment of cardiovascular disease: a review of the literature. journal of medicine and life, 11(3), 24-31.
注：以上参考文献仅供参考，请在实际撰写文章时根据实际研究选择合适的参考文献。 ）
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