红酒真的对你有好处吗？ 饮料如何影响心脏健康

在1991年的“60分钟”节目中，哥伦比亚广播公司记者莫利·萨菲尔（Morley Safer）问道，为什么喜欢馅饼、黄油和布里干酪等高脂肪食物的法国人患心脏病的几率低于美国人。

这个谜语的答案，对悖论的解释，可能就在这个诱人的杯子里，“萨弗说，向观众举起一杯红酒。

Sever说，医生认为葡萄酒具有“冲洗作用”，可以防止血栓形成细胞附着在动脉壁上。 据一位法国研究人员称，这降低了阻塞的风险，从而降低了心脏病发作的风险。

加拿大物质使用研究所的流行病学家蒂姆·斯托克韦尔（Tim Stockwell）表示，当时有几项研究支持这一观点。 他补充说，研究人员发现，传统上鼓励在用餐时喝一两杯红酒的地中海饮食是一种有益心脏健康的饮食方式。

但直到“60分钟”，葡萄酒作为一种有益健康的饮料的想法才开始“流行起来”，他说。

在节目播出后的一年内，美国的葡萄酒销量飙升了40%。

直到几十年后，葡萄酒的健康光环才消退。