说到东北，很多人第一时间就会想到那里的寒冷天气，那里的人炖着白菜猪肉粉丝，坐在热炕上，吃得如火如荼，但你知道吗？ 以前东北有一道名菜，那就是铁锅炖野鸡，肉质鲜嫩的吃不下来，现在东北的野鸡都“满天飞”，为什么没人敢猎杀？ 农民直言不讳地说，他们不能被激怒
野鸡比家鸡略小，但尾巴要长得多，它们是杂食动物，昆虫、草籽、谷物、菜叶和嫩芽是它们的食物，经常栖息在丘陵、农田、边缘、沼泽草甸，以及森林边缘和道路两侧的灌木丛和草地上。
野鸡肉味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸，尤其是钙、磷、铁含量非常高，对人体健康极为有益，这也导致它被当地人抓来做食物，野鸡善于奔跑，也善于躲藏，经过惊动和躲藏，很容易不起飞， 在秋冬季节，野鸡喜欢在农田、森林边缘和村庄附近移动和觅食，因此很容易捕捉到它们。
野鸡的繁殖力惊人，实行一夫多妻制，一只野鸡一年可以繁殖2-3窝，一窝15-20个蛋，雏鸡10个月后可以繁殖，所以野鸡的数量一直保持着几何级数增长，但在上世纪80年代，大家都追捧吃野鸡，品尝野味， 野鸡无疑成为大众追求的对象，野鸡也成为商人赚钱的工具，大量野鸡被杀死，让野鸡成为岌岌可危的动物。
这种现象一直持续到2000年，雉鸡的身份变成了“三有”，成为受保护的动物，雉鸡的命运得救了，雉鸡最大的天敌是人类，现在已经没有天敌了，它们发展迅速，在东北已经被洪水淹没，它们成群结队地出现在农田和农村地区， 用爪子吃庄稼的种子，用喙啄刚发芽的豆芽，让农民很头疼，吃也不敢吃，否则细加茶。
野鸡的羽毛很厚，东北寒冷的天气丝毫没有威胁到它，在白雪皑皑的松树平原上，它们摇晃着肥壮的身躯，潇洒地觅食，而在村子里，野鸡经常飞进院子里和家禽抢食，一不注意，村民们可能也会被它击中， 村民们不敢挑衅，也助长了野鸡的肆无忌惮。
野鸡在古代其实是一种吉祥鸟，因为雄雉有漂亮的羽毛，非常鲜艳，很像传说中的凤凰，所以在古代，野鸡是吉祥的象征，如果飞进家院就是一件大事，所以古代有很多野鸡的图案。
如今，东北的野鸡“满天飞”，数量已经很大，对当地农民的生产生活有一定的影响，但因为其特殊身份，农民们直言不讳地说：我惹不起，你有什么办法对付被淹的野鸡吗？ 欢迎留言。