记者 丁兆霞.
新疆也深谙大海的味道。 去年9月，“新疆'海鲜'丰收”热搜，新疆马卡蒂县养殖的澳洲淡水龙虾也实现了热销，最高价格为每公斤260元。
马卡蒂县位于塔克拉玛干沙漠的西南边缘，占该县面积的90%。 为什么澳大利亚龙虾会在沙漠中安家？
山东省第十批援疆干部、原麦盖提县土曼塔尔乡副乡长臧云东是发起人和推动者。
土曼塔尔乡紧邻叶尔羌河，有11个小池塘和水坝，千岛湖湿地13个面积4平方公里，但形成的池塘10余个，除灌溉和蓄水外，为周边农田蓄水，基本闲置，无经济效益。 2020年初到达新疆后，臧云东走遍了乡里的每一个村庄，调查中发现的池塘，让祖先是渔民、熟悉渔业的臧云东萌生了一个大胆的想法：充分利用这些池塘养殖水产品，难道不是致富的好办法吗？
水质是养殖水产品的关键。 试验发现，千岛湖区水质优于国家一级水质。
养什么？ 2020年6月，趁着回山东招商引资之机，臧云东前往山东省淡水养殖十大强县之一的玉台县考察。 他了解到，澳大利亚淡水龙虾又大又肥，生长快，产量高，营养丰富，味道鲜美，更重要的是适应性强。 之后，他与日照职业技术学院海洋技术系副教授傅宁就澳大利亚淡水龙虾养殖进行了深入交流。
水质和水温跟踪和监测，研究市场......半年时间，臧云东对澳大利亚沙漠养殖龙虾的可行性进行了调查，形成了一份10000多字的研究报告。 2020年底，他的想法得到了山东对口支援新疆工作前沿总部、日照援疆工作总部和麦盖提县的支持，澳大利亚沙漠淡水龙虾实验性养殖正式启动。
澳大利亚龙虾沙漠养殖比预期的要困难得多。 漏砂、土碱回流、浮子侵入、通信协调、种子运输......困难。
挖好的虾池装满水后，一夜之间漏了三分之一？ 然后重复使用海边盐田中盐干燥池的层压方法，并用不透水土工膜回填。 虾塘虾苗被水鼠、野鸭、水蛇偷走了？ 然后用防护网盖住池塘。
功夫不负有心人。 臧云东和日照职业技术学院水产养殖专业团队努力探索、反复试验，终于在2021年10月收获了马卡蒂县第一批澳洲龙虾。 这些龙虾是70-140克的成熟个体，口感鲜美，没有土味，堪比海鲜，这也是该品种首次在南疆成功养殖。
援疆三年，时间过得很快，臧云东渴望当地老百姓不仅能吃到新鲜的澳洲淡水龙虾，还能在沙漠边学习澳洲龙虾养殖技术，掌握致富之道。
他与日照乡和新疆的干部一起，与水产专家一起编写了《澳大利亚淡水龙虾养殖技术手册》，系统总结了龙虾养殖经验。 日照水产养殖专家受邀在两年内开展了12期龙虾养殖培训，培训480人次。 2022年，在山东省新疆援资基金的支持下，依托日照职业技术学院水产养殖专业团队的技术支持，在麦盖提县附近建设10个占地100亩的标准化澳洲龙虾养殖示范基地，开展技术示范推广。
去年4月，完成援疆任务的臧云东回到了家乡，但他带到麦盖提县的澳洲龙虾早已在沙漠中安顿下来。 目前，麦盖提县已形成4个大型养殖基地、8个养殖点，共计水面300亩、养殖规模30万，澳大利亚淡水龙虾养殖业在南疆逐步形成。
因为援疆工作的突出，2023年6月，臧云东被评为山东省“最美公务员”。 2月4日，组织部、宣传部评选并公布了全国“最美公务员”20人，臧云东入选。