春节打导小溪里的虾。
小时候,我经常去田里挖几条蚯蚓,折一根竹子,从奶奶那里拿一根粗细的针线,一端绑在竹子上,另一端绑在蚯蚓上,到村外的小溪里捞虾。
溪水清澈见底,清澈的水意味着食物少,所以看到我放下的鱼饵,虾都拼命的过来抢,我轻轻掀起竹子,蚯蚓上总挂着一两只小虾,自然是我的战利品。
当桶里装满虾时,我会高兴地回来; 奶奶看到虾的时候,一点也不高兴,有时候高兴,会用酱油和豆豉辣椒把虾混合蒸; 通常情况下,虾是用来喂鸡的,但母鸡吃得很快,争夺虾。
人们会为了利益和兄弟情谊而战斗到死; 鸡也在美味佳肴面前打架,尽管是从巢里打架的。
龙虾。 在海鲜中,我吃龙虾比较多,主要是肉; 世上所有的长辈都是一样的,奶奶一看我喜欢吃,就天天在桌上吃龙虾。
以至于我成了“高手”,我剥龙虾皮,左手捏虾尾,右手拉虾头,然后插剪,白虾肉呈现出来。
我也随便吃虾肉,心情好的时候可以吃到饱,不开心的时候就扔给狗吃; 后来狗也挑食,不啃虾头,等着我把虾肉扔给它,有时还直挺挺地站起来拿起桌子,想不问就拿走,结果自然是我变头抓狗上演《武松斗虎》。
有一年,牡蛎收获了,多得没老板买,舅舅看着牡蛎忧心忡忡,对爷爷说不养了,过年就出去干活。
舅舅烂了,爷爷心疼牡蛎,可惜在一排自生自灭,于是他和奶奶把牡蛎都撬开了。 几百斤的牡蛎肉倒进大锅里,架起柴火煮蚝油,随着水分的不断蒸发,锅里的牡蛎越来越少,最后变成了浓稠的蚝油,只有十几斤。
梭子蟹。 我一直觉得梭子蟹除了蟹钳之外,其他部位的肉真的不多,而且在口感上,海蟹比湖蟹好,毕竟海比湖大不了多少倍,原生态肯定比饲养的要好。
梭子蟹的**波动很大,取决于产地和时间,野生的或养殖的; 比如春节期间,我们这边卖了6两多斤的螃蟹,几十块钱就能买到小螃蟹。
蛇。 小时候,我会上山摘栗子、八角、采摘机等,我会带一根竹竿,一路走到旁边的草地上,时不时会有黄、黑、灰三色的蛇被吓得爬进树林深处。
其实我比较怕蛇,又冷又黏糊糊的,吐信真的很恶心; 不过,我爷爷说过,蛇怕人,见人,蛇会远远避开,除非你入侵它的领地。
我爸是抓蛇的“高手”,其实他胆子大,没办法把蛇尾巴捡起来,让我爸放在布袋里; 但是我奶奶有意见,因为要当龙虎凤凰,我必须宰杀奶奶养的母鸡。
还有卖蛇的,但都是人工养殖的,不便宜; 我们店生产的蛇锅超过4位数,还是需要预约的。
各种野菜。 比如以前当过青春的艾草,每到春天,在户主的拐角山脊边到处都能看到,除了村里的人摘了一些做艾蒿,剩下的就自生自灭了。
现在不一样了,大家都提倡原生态饮食,艾草值百倍,卖7-8元1斤; 红背菜、白花椰菜、鱼腥草、鸡肠菜、雷公根、竹壳菜等也是如此,卖得比大米贵。
大黄蜂和野生蜂蜜。
不知道从什么时候开始,人们开始用黄蜂酿造葡萄酒,吃黄蜂蛹,喝马蜂蜜; 我们村里有牛人,他们先用鲜肉引诱黄蜂的侦察员,趁着黄蜂吃肉的事实,在黄蜂的腰上系一根绳子,在绳子的另一端系一根羽毛。
这样,当大黄蜂回到巢穴报告消息时,牛人就可以按照羽毛的方向到达大黄蜂的家,到了晚上,牛人用蛇皮袋盖住蜂巢。
黄蜂、蜂蛹卖5块钱1块钱,蜂蜜200斤,还是有很多人抢购,买不到也订了,这是几年前的事了,现在不知道什么价格涨了。
麻风**、蝙蝠、麻雀、草麻雀、鹧鸪、田鸡等,现在都是保护田,连钱都吃不下; 以青蛙(田鸡)为例,以前有很多,夏夜,我听到一只青蛙叽叽喳喳地叫“咕咕”,我学了大人的例子,提着竹笼子,手电筒到田边的池塘边,我总能看到一对田鸡在恋爱,只要抓住它就能把笼子塞满。
现在也有田鸡,不过都是人工饲养的,吃饲料和昆虫长大的,味道差很多,贼家贵。