作者通過: 马 Hebin香味充满纯真和深邃
阿拉伯香料文化是阿拉伯文化中的一道靓丽风景线,其哲学已经超越了普通物质的范畴,融入了人们向往的崇高精神境界,这种特殊现象经过千百年的洗礼而得到完善,更加纯真深邃。
我记得我在沙特阿拉伯麦地那目睹的:一个当地人早年带着他的孩子去圣清真寺做礼拜,在父亲的吩咐下,孩子拿出他随身携带的香水,与周围的人分享。 孩子稚嫩的手捧着小小的香水瓶,幸福的脸庞在身边的十几位长辈之间流淌,直到香水瓶触底,这一刻才动起来。 事实上,当穆斯林见面时,总会有人拿出他们的香水并与他人分享。 穆斯林在朝觐期间带回的最珍贵的礼物是来自阿拉伯半岛的无酒体香水。
在迪拜的国庆节,年轻女孩会用香炉参加庆祝活动。 据记载,先知穆罕默德的身体能够分泌麝香的气味。 著名的伊斯兰圣训学者阿纳斯(Anas)报告说:“我从未闻到过比真主使者的香味更美丽的香味,无论是龙涎香、麝香还是其他任何东西。 “历朝圣贤,凡事都要上香。 伊玛目马利克是伊斯兰教的四位主要学者之一,他告诉参观者,他们应该清洗圣训,使用香料,并整齐地化妆。 在叙述过程中,香料也被燃烧到叙述结束。 阿拉伯人也是一个非常注重清洁的民族,把清洁看作是生活的第一要素,而利用香料来净化身体或环境,就成为实现这一要素的主要途径之一。 追溯阿拉伯民族对香料的热爱的起源,不难发现,主要有两个原因:一是阿拉伯半岛拥有特殊的香料生长气候和土壤; 二是穆斯林认为,使用香料是圣训,是高尚的精神生活和良好的物质享受的完美结合,两者永远不能分开。
乳香是通过在树皮上切开伤口并等待流出的牛奶的树脂在暴露于空气中时变硬并凝结成淡黄色、微红色的半透明凝块来收集的。 “世界上有阿拉伯人和香料”。
阿拉伯人对香料的使用和喜爱很可能受益于埃及文明的影响。 公元前 4000 年,法老前往东非之角获得 31 棵香树,这些“战利品”的香味令人叹为观止,从今埃及哈特谢普苏特和埃德富神庙的废墟中可以看出。 如果你有幸参观,你仍然可以看到当年人们使用、加工和储存香料的场景。 埃及人的日常生活,从烹饪食物、伤口到防腐美容,都与香料有关:香料独特的防腐功能使“木乃伊”成为考古界探索的谜团; 在世界大战史上,古代的克利奥帕特拉 克利奥帕特拉让凯撒和安东尼征服埃及的梦想化为泡影,因为她身上有玉石的香味,发型上有橄榄油的发型。
在埃及的帝王谷壁画(修复)中,拉美西斯一世在祭祀时拿着香炉。 埃塞俄比亚香料树在埃及取得成功后,被引入阿拉伯半岛南部,特殊的气候和土壤条件使香料树种成为该地区生物圈中最有活力的树种之一。 很快,阿拉伯人发现了这些进口产品令人惊讶和奇特的特性,开始扩大种植范围,研究如何提取更多的香料树分泌物,并与其他地区的居民交易多余的香料。 阿拉伯半岛的香料主要集中在阿曼苏丹国的佐法尔地区,已经种植了 7,000 年。 佐法尔是阿曼西南部的省份,北部与沙特阿拉伯接壤,西部与也门接壤。 可以提取香料的树木多达36种,乳香有26种,被称为香料之冠。
在阿曼苏丹国首都马托拉最古老的市场上出售各种香料和香料产品的供应商。 根据气候条件,阿曼人可以准确把握香料的最佳收获时间,使香料树产生最多的胶质; 他们给香料树的不同品质起了特殊的名字,并根据香料树分泌的凝胶状物质的数量给它们起了不同的名字。 佐法尔地区的一棵成年香树每个收获季节可生产10公斤乳胶,该地区乳香总产量约7000吨,年产量约7000吨。
公元前,历史学家发现,佐法尔地区房屋的正面和背面都种满了可以散发出淡淡香味的树木; 15世纪,陪同郑和西游的明代游人马,曾经欣赏过该地区的香料文化:男女一起沐浴,穿衣在身上画画,或用玫瑰露或沉香香水熏衣服和身体,用炉子烧檀香, 然后敬礼......乳香是用树脂生产的。
阿曼苏丹国首都马斯喀特的阿里绵羊公园(Ali Sheep Park)中的巨大香炉形状的纪念碑反映了熏香文化对该国的深远影响。 阿拉伯香料连接着东西方文明
葡萄牙人达伽马号的航行开创了香料跨区域使用的先例,为世界对香料的青睐奠定了基础。 从埃塞俄比亚到埃及、也门、阿曼等地,香料的种植面积扩大了,消费群体也发生了很大的变化,不再是单一的贵族、酋长和富人,普通人也有资格享受。 据报道,波斯国王大流士一世(公元前 549-485 年)每年从阿拉伯进口多达 30 吨乳香。 阿拉伯半岛南部的许多港口是古代祖先携带外国香料**的中转站,他们利用这些港口将可以从罗马帝国提取香料的植物的根、花和果实贩运到地中海沿岸的城市。
约旦佩特拉古城遗址佩特拉是古代阿拉伯香料之路北端的重要转运点,地中海地区使用的大部分香料都是从那里转运的。 据史料记载,阿拉伯商人贩卖到中国的货物分为香、犀牛、珍宝三类。 熏香药是主药,市场最广。 阿拉伯香药在中医药中占有重要地位。 据宋代有关文献记载,以乳香为主的丹药、丸剂和散丸有12种,以木香为主的汤药和丹药有6种,以没药为主的丹药和丹药有7种。 宋代以后,阿拉伯香的使用更加广泛,《回会方》中所含的乳香、没药、麝香、藏红花、木、樟、龙涎香等,继承了阿拉伯香料的药用原理、用途和用法,被中医吸收和接受为新成员。 从阿拉伯进口到中国的乳香、芦荟、龙涎香、玫瑰水等药材在中国医学界被广泛使用,有些药材还使用阿拉伯名称,如没药(murr)、胡芦巴(hulban)、halilaj(halilaj)等。 到目前为止,在中医图书馆中不难发现,一些治疗瘀伤、血液循环和瘀血、慢性止痛的药物中含有乳香、没药等成分。
希巴姆市也门中部的一座城市,以其泥泞的摩天大楼而闻名,是为数不多的幸存下来的古代香料城市之一。 回味传承久远
阿拉伯香料分为三类:食用香料、药用香料和普通香料。 食用药用香料在日常生活中早已广泛应用,已成为增味去鱼、止痛活血、调节内脏的首选。 阿拉伯香料家族规模庞大,种类繁多,以丁香、肉桂、肉桂、豆蔻、没药、麝香、沉香、木材、乳香、藏红花、樟脑等为代表,根茎、花叶、果实等都是非常重要的原料,通常单独使用或混合使用。 香料中的特殊物质是人们信赖它的主要原因,如石灰酸和吸尘因子来清洁空气中的杂质,香油具有光滑**和美容效果。 如今,人们对香料的使用观念发生了质的变化,优化生活环境,增强身体健康是香料的基本用途,有的人用香料来保护金属器皿,避免氧化后失去光泽,也有香料制成糊状物供日常生活使用,如牙膏、蜡烛、润发油、 等。 一些阿拉伯家庭在水中加入香料油并煮沸,使房间充满香味。
以色列露天市场**的香料中有来自阿拉伯地区的乳香。 阿拉伯国家的香料消费市场仍然很大。 沉香木在沙特阿拉伯被誉为香料之王,几乎是每个家庭不可或缺的物品。 从香料中提取的精油价格昂贵,其生产工艺复杂,储存环境特殊,精制后的液体必须储存在密封良好的容器中,储存时间越长,质量越好。 除了香料,还有各种类型的香水、香炉和用于喷洒香水的专用喷壶。 在宴会、贵宾访问、婚礼或庆典上,会向客人递上燃烧的香料炉,所有与会者都会上香。 毫不奇怪,这是阿拉伯人民的习俗,谁抽更多的香,谁的主人就会更快乐。 熏香通常熏两次,第一次是欢迎,第二次是表示会议即将结束。 阿拉伯人经常在朋友的手背上滴几滴香水(他们可能不认识所有人),以表明他们有“香味”可以分享。 在他们看来,香料可以给人带来美好生活的享受,当事人也在不经意间做了一件好事,得到了回报。
汉娜是一个手上画着汉娜装饰品的迪拜女孩,是一种来自古代亚洲的礼仪艺术,在南亚和中东的穆斯林世界很受欢迎,并用于一些特殊场合。 阿拉伯人以不同的方式使用香料。 沉香是一种几乎所有人都使用的普通香料,用途广泛; 安息香的市场在农村; 乳香是富人的日常消费品; 香料混合物是都市美女的最爱。 在利雅得这样的大城市,用各种香料制成的香脂比较受欢迎:这种香脂是将重磅香料混合而成,包括指甲花、玫瑰汁、沉香油、黑白麝香、龙涎香、檀香油、藏红花油等17种香料精华,经配制发酵压成块状**,非常畅销。 此外,香草、松香等几种香料混合在一起,是中城市女性美容护肤的首选; 香味指甲油,指甲花,沉香,玫瑰汁,檀香和樟脑的混合物也受到青睐。 在一些社交活动中,空气中弥漫着纯天然原料的阿拉伯香料的香气,成为人们追求时尚的共识。 阿拉伯香,让时空变迁,香味经久不衰。 **: 文明传播, 文明杂志