快节奏的社会。
效率是一切的追求。
甚至**也不例外。
哇，这周我减掉了 10 磅。
但是，请等待获得检查报告。
上面写着“脂肪肝”。
目瞪口呆。 
是的？ 我不吃肉了，瘦了这么多，为什么还有脂肪肝？
是的，你没看错，脂肪肝不仅仅是“胖子”的专利。
为什么你会失去脂肪肝？
如果脂质合成、代谢、运输和排泄在人体内的任何一个或多个环节存在问题，就可能形成脂肪肝。 导致脂肪肝形成的因素包括快速**和营养不良。
肝脏是脂肪合成和代谢的“化工厂”，正常人的肝脏中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，当脂肪超过5%时，就称为脂肪肝。
如果人体长期处于饥饿状态，身体将无法获得葡萄糖和燃烧脂肪所需的各种氧化酶等必需的能量物质。 为了弥补体内葡萄糖的不足，身体会调动储存在其他部位的脂肪和蛋白质，通过肝脏的“化工厂”转化为热量。 因此，当大量的原料（脂肪酸）积聚在肝脏的“化工厂”中时，就会形成脂肪肝。
肝脏在脂肪合成和代谢运输过程中需要一个重要的搬运工——脂蛋白（将脂肪输送到肝外的蛋白质）。 快**，尤其是选择低蛋白、无碳水化合物的饮食时，会导致营养物质摄入不足，从而影响人体蛋白质和磷脂的合成，尤其是肝内脂蛋白合成减少，过量的甘油三酯超过脂蛋白转运能力，导致脂肪滞留在肝脏，导致脂肪肝。
此外，禁食、过度节食或其他快速**行为会导致大量脂肪在短时间内被分解，进而产生大量的过氧化物，从而损害肝细胞，导致脂肪肝。
如何避免**失去脂肪肝
遵循科学合理的方法，避免过度或过快减肥，否则会加重肝损伤。 根据体重的总重量，半年内减重5%至10%是有效的减重。 每周减掉 0% 的体重5 1 公斤，如果超过，则为过量。 通过均衡饮食、适度运动、避免过量饮酒、保持良好的睡眠时间表和心态，我们可以有效地预防脂肪肝疾病。
一是合理饮食，科学安排一日三餐，控制膳食热量总量，调整不良饮食结构。 适当摄入好脂肪（如不饱和脂肪酸），因为适当摄入脂肪有利于稳定血糖，不会引起胰岛素快速升高，从而导致肝脏脂肪堆积增加。 确保蛋白质摄入，多吃高纤维食物，以改善肠道健康。 尽量少制碳水化合物和含糖食物，如精制白米粉，不喝酒或少喝酒，少吃油炸和煮过头的食物，减少反式脂肪酸的摄入。
二是合理锻炼。 有氧运动可以改善人体的新陈代谢，促进能量消耗，避免体内多余的能量转化为脂肪堆积，同时，体内堆积的脂肪是最有效、最健康的方法。 但是，运动也应根据自己的能力循序渐进地进行，以免运动不当或过度造成健康危害。
**失去脂肪肝怎么办
脂肪肝可及早及时诊断**，大多数病例恢复正常。 一般来说，轻度脂肪肝可能没有明显的症状，但脂肪肝也是一种进行性疾病，随着病情的恶化，可能会出现疲劳、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
如果放任不及时**，脂肪肝会发展为慢性肝炎、肝硬化甚至肝癌。
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合成自：复旦大学附属中山医院（作者：张宁平）。
编辑：邱彩红。
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