酒店大厨教你3种吃糯汤圆的方法,外酥里嫩,真是令人满意和收藏

小夏 美食 更新 2024-02-21

1.炒饭团 一种吃汤团的新方法

元宵节即将到来,分享孩子们非常喜欢的油炸饺子食谱。

配料包括:汤圆、鸡蛋、面包屑、青葱和足够的食用油。

生产步骤:1将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀以备后用。

2.锅里的水沸腾后,加入饭团煮至饭团浮起来。

3.立即将煮熟的饭团放入冷水中冷却,这有助于使皮肤更有弹性。

4.将冷却的糯米团放入面包屑中,均匀地涂上一层面包屑。

5.接下来,将覆盖着面包屑的饭团浸入蛋液中。

6.将糯米团再次放入面包屑中,并涂上第二层面包屑,以确保外壳酥脆。

7.锅中加油,等油温合适,等到葱起泡后,就可以炒饭团了。

8.煎汤圆时,注意油温不要太高,以免炸到面包屑。 它通常会加深约 30 秒,当皮肤呈金黄色时可以去除。

按照以上步骤制作,可以得到外酥软内软的炒饭团,会让家人和朋友爱上。

2.烤饭团。

你吃够了汤圆吗? 让我们试试这个空气炸锅酥皮饺子吧!

配料:蛋挞皮、汤圆、蛋黄液、白芝麻。

开始制作:1当蛋挞皮冻好后,将壳分拣出来,软化后将边缘捏薄,制成饺子皮糯米团。

2.把饺子包好,放回蛋挞盘里。

3.刷上蛋黄液,撒上白芝麻。

4.将准备好的酥皮饺子放入空气炸锅中,调整到160°,时间为12分钟。

5.在烘烤过程中,发出咝咝声,香气四溢。

6.烘烤后拿出来,外观美观,口感外酥里糯,超级好吃!

7.让儿子别闻味道先吃一口,满足感爆裂,下次就留给他做吧!

3.酥脆的饭团。

准备以下配料:

糯饭团、巧克力、黄油、切碎的坚果(可选)。

步骤如下:

1.先将汤圆煮熟,然后用冷水冷却,然后放入冰箱冷冻一个小时。

2.拿一块巧克力,把它打碎或切碎,压得越多越好。 并加入适量黄油,溶于水搅拌均匀。

3.冷冻的饭团用牙签固定,然后涂上一层巧克力酱,静置几秒钟,变成巧克力酥脆的饭团。

4.如果您喜欢坚果质地,可以加入一把切碎的坚果,然后涂上巧克力酱。

5.当你享受它时,当你咬进去时,冷冻饭团的皮肤更有弹性,浓郁的巧克力酱非常好。

6.去试试吧! 享受这个美味的酥脆饭团。

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