春节档期间，电影《火辣辣辣》引发了关于**话题的热议。 贾玲一年瘦了100斤，烫了大浪，穿了晚礼服，震惊了。
来源：人民微博）。
女主角乐莹和她的演员贾玲前后的形象对比，让人佩服她的行动和毅力。 但也有人质疑她的**方法是否健康，对我们有什么借鉴价值？ 今天，和伟邀请了合肥市第一人民医院临床营养科副主任江倩，来谈谈如何科学减肥
什么是肥胖？
肥胖是一种慢性代谢性疾病，其中身体积累过多的脂肪以致危及健康，并且由于能量摄入超过能量消耗或身体新陈代谢的变化而导致体重过度增加的状态。 体重指数（BMI）和腰围（WC）通常用于确定超重和肥胖的程度。
我国健康成年人的正常BMI范围是185kg/m2≤ bmi<24.0kg/m2，24.0kg/m2 ≤bmi<28.0kg m2 超重，BMI 280kg m2 肥胖，BMI < 185kg m2 是重量不足。
肥胖症的饮食建议。
*《肥胖症膳食指引（2024年版）》对肥胖患者日常饮食提出6项原则和建议
控制您的总能量摄入并保持合理的饮食。
控制总能量摄入和保持合理的饮食是体重管理的关键。 根据不同人群的每日能量需求，建议每天平均减少30%至50%的能量摄入或减少500至1000大卡，或建议男性每天能量平衡饮食1200至1500大卡，女性每天1000至1200大卡。
合理的饮食应确保饮食多样化和均衡，同时控制总能量摄入，并确保摄入足够的营养。 主食以全谷物为主，至少占谷物的一半，适当增加粗粮，减少精制白米粉的摄入量; 保证新鲜果蔬充足摄入，蔬菜果类品种多样化，但减少高糖水果和高淀粉蔬菜的摄入; 动物性食品应优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等; 应优先考虑低脂或脱脂牛奶。
少吃高能量食物，清淡饮食，限制饮酒。
高能量食品通常是指提供100g能量超过400kcal的食物，如油炸食品、含糖烤糕点、奶油等; 减肥期间，应控制油、盐和添加糖的摄入量，每日盐摄入量不应超过5g，食用油不应超过20-25g，添加糖的摄入量应控制在25g以下。 此外，减肥期间应严格限制饮酒。
纠正不良饮食行为，科学饮食。
科学选择，定时进餐，定时定量进餐，避免因过度饥饿而引起的食物过多，饱腹感中枢反应迟钝。 不要不吃早餐，建议晚餐不迟于晚上 7 点吃，晚餐后不要再吃任何含能量的食物，避免吃晚饭，不受限制地喝水。 放慢进食速度可以增加饱腹感，按蔬菜、肉类、主食的顺序进食，如果有汤，建议饭前喝，饭后半小时不要喝汤或水。
多活动，少休息，充足的睡眠，有规律的工作和休息。
长期久坐不动的生活方式是肥胖的重要原因。 建议肥胖患者减肥的运动原则是以中低强度有氧运动为主，辅以阻力运动。 每周150 300分钟的中等强度有氧运动，每周5次，7天，至少每隔一天一次; 抗阻运动每周进行 2 天，每隔一天进行 1 次，每次 10 至 20 分钟。 体重较大的人在运动时要注意保护膝盖，尽量选择不会伤到膝盖的运动方式。 对于长期久坐或办公桌的工作人员，您可以设置闹钟，每小时起床活动 3 到 5 分钟，以避免久坐不动的生活方式。
此外，充足的睡眠也是减肥的一个非常重要的部分，建议每晚11点前上床睡觉，以确保每天7小时左右的睡眠。
吃得好养，合理选择食药质量。
遵循“药食同源”理论，结合中医药的证辨分化和分类治疗，许多食材具有药食同源的功能，可以根据自身体质和食材性质合理选择。
安全地减肥以达到并保持健康的体重。
科学减肥需要遵循循序渐进的原则，不要总是想着在1个月内减掉30斤。 一个更好的理想减肥目标是在 5 个月内减掉当前体重的 10% 到 6%，合理的减肥速度是每月 2 4 公斤。 减肥过快很容易对身体的器官和组织造成损害。
同时，在减肥过程中，我们不仅要注意体重的变化，还要注意体脂百分比和肌肉质量的变化，减少肌肉流失，保持身体的肌肉质量和基础代谢率。 体脂和肌肉质量的变化可以在医院的营养诊所使用体脂秤或专业的身体成分分析仪进行监测。 其他饮食减肥干预措施，如高蛋白饮食、低碳水化合物饮食、间歇性禁食饮食或营养代餐，可以在医生或营养教练等专业人员的指导下使用。
专家介绍。 
江钱：中层成员，临床医学硕士，毕业于华中科技大学同济医学院; 合肥市第一人民医院副主任医师、全国注册营养师、临床营养科副主任。 合肥市临床营养专业医疗质量控制中心副主任委员; 安徽省医师协会临床精准医学专业委员会委员; 安徽省抗癌协会肿瘤大数据与真实世界专业委员会委员; 合肥市抗癌协会理事、秘书长; 合肥市医学会肿瘤内科分会委员。 医疗健康减肥的饮食评估和指导，科学减肥; 癌症患者的个体化营养筛查和诊疗; 慢性病管理包括糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、透析、肿瘤等慢性病患者的住院和家庭营养管理以及营养指导; 在孕期等特殊时期的健康、营养监测、饮食管理方面有良好的理论基础和实践经验。 近年来参与省部级科研项目1项，市级科研项目3项，获合肥市科技进步奖三等奖。
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