今天要和大家分享的,是一份可以在家就能做的小点心——手工制作的小麻花。 如果您有兴趣,请点击查看我是怎么做到的!
步骤1:锅中加入适量的通用面粉、2个鸡蛋、少许盐、十三香料、一把黑芝麻、少许食用油,搅拌均匀,然后加入适量水,搅拌成絮状物,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵30分钟。
第二步:将醒来的面团放在板上擀成薄片,将面片卷起,折叠成长方形,用刀切成正方形,展开正方形再切成小方片,拿起一张纸对折,切到永不打开的一端, 切成条状,不要切掉顶端,然后展开方形切片,对折,从中间翻过来,整理出形状,将剩余的方形面片依次做成这样的形状。
第三步:将小麻花在锅中,用60%油的温度,全程用中小火煎,不断翻面,炸至表面褐色酥脆。
这款酥脆、美味、健康的手工小吃已经准备好了,所以如果你喜欢,你也可以尝试一下!
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