王格庄大馒头热气腾腾，迎接节日的到来

半岛记者 何毅.

2月1日晚，在青岛崂山区王果庄百年庆典旁，有市民专程到小陵园馒头店购买王桂庄大馒头，并当场包装成礼盒，联系快递员取货，送往外地作为新年礼物送给朋友。 附近也有市民下班后来店里打包几块刚出锅的热馒头，回家当晚餐的主食。

随着春节的临近，做王各庄大馒头的店子又热闹起来，小陵园馒头店紧挨着王各庄大集，每次大集市来，馒头店更是热闹非凡。 现在我几乎每天早上四五点就开始上班，一直忙到晚上八点左右，然后开始把各种提前预订的礼盒一个接一个地打包，让快递车打包走。

王小玲总是留意外面柜台的客人。

据小灵苑馒头店老板王小玲说，“我几乎整天忙着打发条，做馒头，整理锅里的馒头，同时忙着接待买馒头的顾客，寄快递，我简单算了一下，每天用了40多袋面粉， 每袋面粉是50斤。 从早上6点开始，店里就开始有顾客买馒头了，我们也在做馒头，在前台跑来跑去，十几位工作人员整天都在处理馒头。 我们的生意蒸蒸日上，因为秉承了王各庄大馒头的传统品质，手工揉捏，铁锅蒸，崂山水，柴火烧制，做的馒头很好吃，还有一些馒头底部有“嘎渣”，越吃越吃， 越吃越有嚼劲，成为很多人春节期间必备的美食。”

炉子上的锅的时间标在炉子上。

用铁锅做的大馒头。

做王各庄大馒头，要用柴火。

蒸馒头的时候，王小玲不断收到预订**。

在店门口，顾客经常来购买礼品盒里的馒头。

早上的馒头要冷却一天，晚上再装在礼盒里。

工人们正在整理刚出锅的馒头。

王各庄大馒头一直都是用大锅馒头馒制的。

馒头做好后，进行发酵。

各式馒头**。

刚出锅的馒头。

馒头礼盒被运到卡车上。

端上热腾腾的馒头。