普洱茶从诞生到现在，从一开始的惊喜，到人们对成熟茶叶的漠不关心的态度，再到现在被一些茶叶爱好者认可，普洱茶已经走过了近半个世纪。
今天，南国公主梳理成熟普洱茶的时间线，大致可以分为三个时期：成熟茶的发芽期，成熟茶的发育期，然后是成熟茶的诞生期。
成熟的普洱茶的萌发期，简单来说，可以称为成熟普洱茶的前身：红汤生普洱。
在1973年之前，没有真正成熟的普洱茶。 当时，普洱茶是从云南运往广州和香港的，由于运输条件单一，只能靠“人背马”的方式。 当我从云南到达香港和广州时，已经经历了一年多的时间，期间日晒雨露，普洱茶在途中会发酵到一定程度。 当普洱茶传到香港时，人们发现，昔日出现在云南的黄绿金黄色茶汤已经发生了变化，呈现出与过去不同的红茶汤。
因此，成熟的普洱茶的前身就是这种略带后发酵的红汤生普。
1973年，云南省茶叶司接到香港的订单。
这位港商要求订购“红汤”普洱茶，并带来了广州发酵的成熟普洱茶样品。
不过，为了满足港商的要求，省茶司决定派人到样品生产地（广州）学习熟茶的发酵过程。
于是，昆明茶厂吴启英、蒙海茶厂邹炳亮带领的七名技师前往广州学习发酵技术。 当时，身为技师的陈培仁，以为解放前已经尝试过发酵茶，于是他申请到茶厂吃了一顿晒干的绿发茶，用自己的传统方法发酵熟茶。
去广州学习回来的技术人员，由于广州和昆明的气候不同，几次实验都没有成功。 相反，陈培仁率先生产出当代最早的沃堆发酵熟茶。
后来去广州学习回来的技术团队，把从广州学到的技术与陈培仁的五堆技术相结合，经过改进，终于发酵出了成熟的茶叶。
1974年，勐海五堆熟茶试制后开始出口，因为汤色不符合预期要求，就叫云南绿;
1975年，勐海茶厂熟普洱茶基本定型，普洱熟茶园茶7452、7572开始量产; 下关茶厂推出7663由沃堆熟茶制成。
1976年后，茶叶大量出口到法国，后来卖给了法陀。 昆明茶厂推出7581块熟茶砖。
也就是说，虽然成熟的普洱茶是在1973年酿造的，但该产品的大规模推出始于1975年。 1973年，它以散茶的形式出口，直到1975年，第一款马克茶7581才被压成砖块。
因此，经过数十年的完善普洱茶发酵工艺，我们诞生了我们现有的普洱茶成熟普洱茶沃堆技术。 它形成了各种成熟的普洱茶，品质优良，口感浓郁，温和顺滑。