劳森小慕斯蛋糕怎么做

罗森慕斯蛋糕是一种受欢迎的甜点，以其丝滑的质地和浓郁的奶油味而闻名。 今天，我将向您展示如何制作这种美味的甜点。

首先，我们需要准备以下材料：

250克鲜奶油。

2片明胶。

100克牛奶。

50克糖。 2个蛋黄。

1个柠檬的柠檬汁。

几滴香草精。

接下来，请按照以下步骤操作：

1.将明胶片浸泡在冷水中直至变软。

2.将牛奶和糖加入锅中，加热至温热，不要煮沸。

3.在一个单独的碗里，打蛋黄，慢慢倒入略微加热的牛奶混合物，同时搅拌均匀。

4.将混合物倒入平底锅中，加入柠檬汁和香草精，用小火加热，不断搅拌，直到混合物变得粘稠。

5.从水中取出明胶片，将它们加入混合物中，搅拌均匀。

6.将鲜奶油打至六份，加入混合物中并搅拌均匀。

7.将混合物倒入模具中，冷藏至凝固。

现在，您已经完成了劳森慕斯蛋糕的制作。 享受这美味的甜点！