骨骼是我们的身体之一它是我们身体非常重要的一部分，支撑着我们让我们自由行动。 随着年龄的增长，体内钙质流失较快，容易发生骨折，因此春季补钙尤为重要，尤其是中老年人。
春暖花开，万物复苏，是我们身体的成长期。 补钙特别适合在春季进行，因为春季天气温暖，身体很容易吸收营养。
补钙，我们平时喝牛奶吃钙片，但今天分享的成分是油性小麦卷心菜，钙含量特别丰富。 很多人都知道菜籽油有通便解毒的功效，但它也可以补充钙质。
莴苣中的钙含量非常高，比牛奶还高，而且它含有丰富的矿物质和维生素，膳食纤维对我们的身体很有帮助，春天老年人多吃莴苣不仅可以补钙强身健体，排毒美容，更重要的是，它还可以促进我们的神经系统和智力发育， 对大脑健康和益智有良好的益处。
1.油性生菜豆豉炒鲮鱼准备配料：
油性生菜、黑豆酱、食盐、蚝油、食用油、蒜瓣
方法如下：
1.将准备好的生菜放入盆中，洗净。 洗净后，将生菜切成小块，切成段，放入锅中备用。
2.用豆豉准备适量的鲮鱼，将鲮鱼折叠成小块，放入碗中备用。 将蒜瓣去皮切碎，放在一边。 锅中倒油，将蒜蓉和黑豆酱鲮鱼放入锅中翻炒香。
3.炒香后，再把准备好的油和小麦卷心菜放进去，油和小麦卷心菜的含水量很高，特别鲜嫩，锅后要用抹刀快速翻动，炒均匀。
4.将锅里油腻的小麦卷心菜炒均匀后，加入一些盐和蚝油调味，将食材调味好，就可以出锅了。
炒起来很简单，但质地酥脆甜美，鲮鱼配豆豉的新鲜感，两种食材的结合特别独特可口。
2.冰镇沙拉
准备配料：
油性生菜、大蒜、青葱、辣椒、煮果汁、芝麻油
方法如下：
1.将准备好的生菜洗净，将生菜洗净放入锅中焯水，取出焯过的食材放在一边。
2.将蒜瓣和辣椒葱洗净，洗净，切成小块，放在一边。
3.准备一个碗，将准备好的葱、辣椒和蒜瓣放入碗中，锅中放油，将油煮沸，用油后直接倒入热油，以刺激香味。 然后加入适量沸腾的果汁和香油搅拌均匀，搅拌均匀后备用。
4.焯水后，我们把它拿出来，整齐地放在锅里，这样它看起来不错，有胃口。 接下来，将酱汁直接倒在准备好的油和小麦蔬菜上，用筷子搅拌，搅拌均匀，就可以开始了。
这样生产出来的油性小麦卷心菜，很嫩，又脆又甜，吃了太多油腻的食材，这样的冷沙拉一上桌就成了“明星菜”，大家都爱吃。
无论如何：
油籽莴苣很常见，但是它营养丰富，不仅有很好的镇静心，其实它的钙含量也非常丰富，可以帮助我们补充钙质，强身健体。春天是补钙的，长大后多吃油性小麦蔬菜，不仅美味，而且对身体有好处。