文本 |方芳.
去年，牛兰山带来了一抹烟火，从“明月从天山而出”一路向东向南的新疆，到“长江南边的美丽大地”南京，深圳的“春光巨手画圆”，泉州的“一半烟花之城，一半不朽之城”， 而福州的“这安心之地就是我的故乡”。
2024年1月8日，新年伊始，“金标牛烟花餐厅榜单”第六届入围奖颁奖仪式在安徽省合肥市举行，500家当地餐厅代表齐聚一堂，共同见证榜单活动第一季的最后一战。
在牛栏山“一盘国棋”的打法下，“金标牛烟餐厅榜”已形成全国规模效应，“美食+美酒+文旅”打造的超级IP助力文旅经济，激活餐饮消费，得到了社会各界的大力支持和广泛关注， 其影响力急剧上升。
面对市场的热烈反响，牛兰山酒厂厂长宋克伟表示，《金标牛肉烟花餐厅榜》第一季圆满落幕，并不是终点，而是一个新的更高起点，让我们期待第二季系列活动的落地， 在全国各地优质特色餐厅的积极参与下，《金标牛烟花餐厅榜》必将成为最具影响力的大众美食指南，谱写民酒更加绚丽的新篇章。
宋克伟，牛兰山酒厂厂长。
“1年，6个城市，10亿**量”。
前往合肥，一季度圆满收官！
每个城市都有自己地道的食材，独特的烹饪手法，精致的美食，能将当地的历史文化、风土人情、方言、信仰风情汇聚到味觉中，比记忆更持久，因为脚步会模糊，但味道会到达舌尖，深入人心。
安徽省省会合肥，已有3000年历史，曾是三国之地，宝峥故乡“泸州古城”，如今是一座开明、开放、求实、创新的“创新之城”。 在合肥，无论是有名的具有历史感的宝公鱼，还是合肥人节必备的飞溪老鸡汤和丸子，还是人气爆棚的辣小龙虾，都在演绎着“人间烟花的味道，最抚慰凡人心灵”。
活动现场，安徽省旅游协会秘书长李晓东充分肯定了金标牛烟花餐厅榜单在优化餐饮服务、促进特色菜系发展方面发挥的积极作用; 安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵高度评价榜单评选在打造特色食品名片方面的作用，从餐饮行业品牌的角度出发，表达了对榜单评选的祝福和信心。
李晓东，安徽省旅游协会秘书长。
郑德贵，安徽省餐饮行业协会秘书长。
除了琳琅满目的美食，合肥的旅游资源也丰富，三河古镇、宝园、李鸿章故居、涓涓细流的3000年烟花，以及世界上最大的**公园——合肥萝岗**公园......美食和美丽的风景代表了一个城市的文化和旅游潜力。 “金标牛烟花餐厅榜单”运营经理秦伟光也肯定了“金标牛烟花餐厅榜单”对这一文旅价值的赋能，并总结了一季度以来榜单评选活动的各项流量数据：“1年，6个城市，10亿**量”！
金标牛烟花餐厅名单》运营经理秦伟光。
“金标牛烟花餐厅榜入围颁奖典礼”落户合肥，不仅因为这座城市的硬核实力能够承载“美食+美酒+文旅”的跨界营销，更是因为牛栏山的品牌精神与合肥“诚信创新”的城市精神相得益彰。
在探索高质量转型发展的新周期中，牛兰山始终坚持人民白酒定位，坚持价值导向，在产业研发、市场拓展、品牌建设、业务整合等方面保持诚信创新。
宋克伟主任在致辞中还阐述了牛酒继续传播金标牛榜、服务金标牛店的战略部署，突出了牛酒作为人民白酒代表品牌的责任，回顾了“金标牛烟花餐厅榜”系列活动获得的热情支持。
他兴奋地表示：「这份榜单为我们特色餐厅搭建了一个展示自我和扩大影响力的平台，让我们能够接触到更多的美食爱好者，并通过新的沟通渠道和机会推广我们的品牌和餐饮文化。 ”
合肥市餐饮码头代表——曹鹏，延吉烤肉串负责人。
入围的500家餐厅也引起了共鸣。 在“金标牛烟花餐厅榜单”入围名单公布中，舞台**入围餐厅**主屏幕，餐厅名称滚动，入围名单公布，现场气氛瞬间点燃！ 餐厅老板纷纷起立，举起入围奖牌，引来雷鸣般的掌声。
作为《金标牛烟花餐厅榜》第一季活动的压轴大戏，合肥站有着不一样的意义，牛栏山合肥运营中心负责人司胜国在致辞中表示，“本次活动的成功举办，不仅是对金标牛烟花餐厅榜第一阶段六大城市活动的总结和升华， 同时也是未来继续开展活动的成功典范。 ”
西胜国，牛兰山合肥运营中心负责人。
一路走来，人们心目中的美食地图“金标牛烟花餐厅榜”，不仅得到了文旅部门和餐饮业的大力支持，也收获了消费者的热情支持，也以良好的效果反馈给社会各界， 为餐饮业注入新活力，助力区域经济繁荣发展。
从 2024 年开始，到 2025 年开始
冲向民间白酒时代的“星辰大海”
2019年，北京顺义被评为“世界特色葡萄酒产区”，充分肯定了“牛栏山”作为中国二锅头第一品牌、中国老字号、地理标志品牌的引领作用。
2020年，“牛栏山”品牌荣获中央电视台“中国人民酒值典范”称号。
2021年，“牛兰山”品牌价值将达到61322亿元。
2022年牛栏山品牌价值达71256亿元，上榜“2022胡润中国最具历史文化品牌榜单”，同时通过新广告片，提升了“金标”、“国标”、“牛澜山第一”等产品形象。
2023年将是牛栏山在大众中的知名度、认可度和喜爱度井喷式的一年。
离线——
2023年初，在公众的注视下，北京牛栏山二国头文化园正式开通运营，是集文化传播、旅游、产业交流、科教实践、文创消费等功能于一体的综合性文化运营平台，诠释中华酒大和谐的理念， 各有各的美与美，也充分体现了牛酒立足行业共同繁荣、肩负产业发展使命的责任感和包容心。
年中，“金标牛烟花餐厅榜”启动大会在牛栏山文化园拉开帷幕，此后，乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥六大城市入围颁奖典礼，一度在一月份如火如荼，率先展开，转眼间，大半个中国都喝醉了。
年底，牛澜山首次携手优酷自研营销IP“超级签到”，登陆古都金陵老门洞，打造“人烟酒馆”限定快闪，跨界联动100家金标牛烟花酒馆，带领大家选择世界好品味，寻找世界烟花， 而双日吸引了近20万**。
出版日期——
2023年，牛澜山将特别支持精品短片系列《你好，欢迎光临》，以具有北京特色的酒馆设置和充满生活细节的特色美食，聚焦具有地域特色的北京文化，同时传递正向价值，让故事更加真实、更人性化。
此外，还冠名赞助优酷喜剧厂牌节目《甩包袱大会》，召集相声行业的“潜力股”齐聚一堂，叠加新颖的竞争机制，展现相声新人的潜力与闪光点，在播出首日风靡全网，成为众多年轻人的“综艺”和“电子芥末”。
当然，与高德和 Ele.me 平台的合作更为深入，“金标牛烟花餐厅榜单”是基于高德的真实搜索、导航等热门大数据，结合用户的真实评价和高德的回头客、专程等特色数据。
同时，借助阿里和高德的流量，以及网红光顾门店的号召力，“金标牛烟花餐厅榜单”的知名度和美誉度持续提升，活动话题多次出现在同城热搜榜上， 无数消费者相继......通过“种草”。
今年牛澜山高举高打，通过更全方位的媒体布局和更多互动玩法的探索，引爆了新时代的“烟花”。 面对文旅餐饮业的复苏，牛栏山着力探索文旅融合发展，聚焦“烟花”核心，持续深化内容，培育C端，打通渠道，赋能市场终端......它不仅是各业务板块的简单组合，更是产品与生活的有机融合，文化与繁荣的融合，营造出更维度、更和谐、更美好的消费生态场景。
好在，这点努力是值得的，目前大众消费升级已经成为明确的方向，价值导向的消费倾向又回来了，清淡的瓶装酒和单纯的酒比以前更受青睐。 牛栏山以人民白酒战略为核心，敏锐洞察时代需求和趋势，利用外部资源与内部产品实力相呼应。
牛澜山酒厂副厂长陈世军近日参加了搜狐白酒产业年度论坛，并在致辞中也强调，“在当今的环境下，以及消费时代的过渡和消费观念的转变，给我们白酒企业带来了非常确定的机遇——到2025年，中国单纯白酒市场容量将超过1700亿。 ”
瞄准1700亿市场的星辰大海，接下来，“金标牛烟花餐厅榜单”将在更多城市落地，以美食与美酒相结合的方式，以朝气蓬勃向上的姿态，向未来发起更强的攻势。