一位在城里工作的朋友让我给他买几只当地的鸡。 他对市场上的土鸡有很多疑虑,渴望得到真正的农村散养土鸡。 我耐心地告诉他,现在农村的养鸡户越来越少了,可能很难找到真正的土鸡。 不过,他还是不相信,自己开车去乡下买了。 我带着他深入农村,挨家挨户走访,才发现大部分农民都不再养鸡了,门都关上了,只有几只鸡在几户人家门前的院子里活动,鸡多的有十几只,小的只有三五只。 经过询问,他们都说这些鸡是给家庭食用的,不管多高都不想**。 经过一上午的艰苦寻找,我们只得到了一只鸡。 朋友疑惑地说:“小时候下乡,到处都是鸡群,怎么现在几乎找不到了? “和我的朋友一样,很多人都对这种现象感到困惑:市场对土鸡的需求旺盛,而且价格也不便宜,但为什么农村愿意养土鸡的人越来越少呢?
作为一个农村人,通过与当地一些养鸡户的观察和交流,我得出结论,农村地区当地鸡数量下降的主要原因有以下几点:
首先,养鸡成本高主要体现在以下三个方面:
首先,当地鸡在生长过程中不使用商业饲料,而是以大米、小麦、玉米等谷物为主食。 散养鸡可以在山坡和竹林中自由觅食,但实际上野外的食物资源有限,它们仍然主要依靠人工喂食。 一只成年鸡每天需要喂4两谷物,这意味着仅食物成本就达到了100多元,而土鸡的价格仅为每斤35元左右,而土鸡的价格约为120元。 可见,土鸡养家其实是做亏本的生意。
二是当地鸡不用饲料,只吃粮食,所以生长速度慢,通常需要10个月以上才能长到4斤左右的重量,大大增加了投入成本。
三是土鸡成活率低。 本地鸡主要通过自然繁殖来繁殖,母鸡通常只在孵化后照顾雏鸡30天左右,之后就不再担心自己的生存。 这个阶段的雏鸡生存能力相对较弱,容易受到野生动物的攻击,并且容易感染各种疾病。 再加上缺乏有效的疫苗预防,只有不到50%的鸡存活下来。 如果爆发,几乎没有一只鸡存活下来。
其次,农村居民数量减少,养鸡人力资源不足。 虽然散养本地鸡的方法不需要专门的管理人员,但养鸡是一项繁重的工作。 在雏鸡期间,需要每天看管,以防止野生动物的入侵。 当他们成年时,他们也需要喂养,他们的家人需要每天得到监督。 然而,现在农村的年轻人大多在城市打工谋生,只有在农历新年等特殊场合才会回乡几天。 而那些留在农村的老人,不仅要忙农活,还要照顾孙子孙女,闲暇时间非常有限,可以选择到处打零工,一天挣100多块钱。 如果再养鸡,会大大阻碍它们的生活。 养鸡无利可图,又繁琐又费力,所以养鸡的人数逐渐减少。
第三,农村环境的改善也是原因之一。 散养的鸡在乡下是自由的,它们到处跑来跑去,到处排泄,把周围弄得又臭又脏,打扫卫生也是一项繁琐的工作。 过去,乡村的空地和荒野是鸡的休息场所,对环境的要求并不高。 然而,随着农民生活水平的提高,农村环境发生了翻天覆地的变化。
曾经的土路变成了水泥路,荒芜的森林和荒地种上了美丽的山水树木,农民的生活环境逐渐城市化,卫生和环境的重要性也越来越高。 如果再养鸡,散养的鸡会在房子周围拉粪,严重污染环境。 因此,许多村民为了保持生活环境的清洁卫生,选择放弃养鸡。
综上所述,农村养鸡市场虽然高,但成本高,人力高。
不足以及对环境的影响使农民不愿继续养鸡。 这种现象不仅反映了农村经济和生活方式的转变,也提醒我们,我们需要在当地养鸡业中寻找更可行的解决方案,以维持当地鸡肉市场的繁荣。