如何让“土鸡”变成“金凤凰”。

小夏 社会 更新 2024-02-22

上饶的鱼干辣椒、景德镇的红薯、南昌的宝湖马鸭......走进南昌的盒马鲜鲜店,不难在货架上找到来自江西的农产品。

目前,江西土特产与高档超市、餐厅的美好邂逅越来越多。

初尝甜味:181种农产品进入高端超市餐饮。

好山好水出好食材,江西自古就是鱼米之乡。

一组数据可以看出江西农产品在全国地图上的位置:长期每年转移出100亿斤粮食、100万吨水果、1000万头猪、100多万吨水产品,以及赣南脐橙等多个区域特色品牌, 先后打造了南丰柑橘、婺源绿茶、崇仁马鸡、庐山云雾茶,5748个绿色有机地理标志农产品获得认证,其中有机农产品数量居全国第三。

虽然优质农产品众多,但一时间,江西农产品面临数量多、价格低的困境,品牌“分散弱”,难以形成产业优势。 如何将江西土地的生态优势和传统农业优势转化为实实在在的经济优势,带动更多农民分享产业增值效益?

推动产业振兴,各地必须把“土产”三个字思清楚楚。 “毫无疑问,以地方特产为切入点,推动农业产业化发展,是推动乡村振兴的重要路径。

江西在不断前进。 2023年以来,我省抓住农业产业化的“牛鼻子”,深入实施“头雁领雏鹰飞翔”行动,大力发展绿色农业、特色农业、优质农业、品牌农业,从外部引进龙头企业、培育龙头企业、打通平台超市销售渠道等重要环节入手, 并弥补了冷链物流的短板。

我省正在推动越来越多的地方特产进军华润集团高端超市、盒马鲜生、山姆会员店等高端超市和米其林餐厅等高端餐饮企业,全省农业产业化取得显著进展。

据省农产品流通销售工作班统计,2023年全省共有181种农产品进入高端超市和餐厅。 其中,华润集团旗下高端超市45家,山姆会员店8家,盒马鲜生122家; 六款产品分别进入黑珍珠餐厅和米其林餐厅,实现进入高端餐厅零的突破。 通过推广优质农产品入驻华润集团旗下高端超市、超市、盒马生鲜、山姆会员店、米其林餐厅、黑珍珠餐厅等高端超市餐饮平台,大力发展“盒马村”、“京东农场”等配套订单农业,共8家90,000名农民增加了收入,平均增加了1,233元。

更大的意义:提高农业产业化水平。

在众多高端超市企业中,盒马近年来在江西的投资特别好。

在2023年11月举行的2023年甘南脐橙国际博览会开幕式上,新丰县安溪镇授予设立“盒马村”,这是自2022年11月首个“盒马村”上市以来,江西建立的第三个“盒马村”。 盒马公司作为订单农业的新模式,在“盒马村”按订单种植生产,形成了稳定的产销关系,带动农民增收。

江西盒马村的布局,为在全国盒马鲜店销售更多来自江西的优质农产品提供了保障。 盒马鲜生江西区总经理陆安文告诉记者,配合“盒马村”的建立,2023年以来,盒马加快了盒马鲜生鲜店在江西的布局。 截至2023年底,盒马鲜生在甘岛拥有6家门店。

值得一提的是,2021年在南昌,江西盒马鲜生首店开业当天就创下了全国单日单店营业额第一纪录。 “我们看好江西,无论是继续开店,还是与上下游等农家种植基地共同推进第一连锁店建设,我们都会持续投资布局江西。 陆安文说。

除了将农业与农业联系起来的经济效益外,进入高端连锁超市体系的意义更大的在于,它可以帮助提高各地的农业产业化水平。 省级农产品流通销售工作班四级研究员陈振华认为,通过把地方特产推广到高端超市和餐饮业,全国各地的合作社和农民将改变只盯着田地的传统思维,在生产端建立坚实的市场导向。

即使按照高端超市的标准有盈余产量,农产品的质量也出现了,可以通过其他市场渠道以好价出售。 “陈振华说。

力**链:好酒也怕深巷。

与山东、云南等省份的农产品相比,江西高档超市的农产品数量仍然很少; 江西一些知名的优质农产品,还没有敲开高端超市的大门。

如何更好地畅通产销对接渠道,扩大江西农产品销售量?

这涉及商家的**链系统。 一位从事农产品链行业的人士表示,江西作为“后来者”,自然要努力挤进稳定的连锁体系企业。

好酒也怕深巷。 业内人士建议,在坚持适度规模种植的同时,要积极搭建平台桥梁,推动更多高端超市平台进入江西,了解和熟悉江西优质农产品。 ”

面对缺乏食品配料连锁龙头企业的弊端,我省已开始采取积极行动。

2023年10月19日,全省农业产业化高质量发展推进会后,召开全省农业产业链企业培育部署会,提出积极引进全国农业产业化链主力企业,大力培育农业产业链本土企业。

仅仅一个月后,2023年11月22日,我省以在江西召开中国食品配料链创新年会为契机,召开了食品配料链龙头企业代表座谈会。 会后,南昌、萍乡、景德镇等8个区市农业主管副市长与玉湖冷链等企业代表建立了联系。

值得期待的是,在不久的将来,“甘子豪”农产品品牌在全国会越来越响亮,更多江西优质农产品将进入国家食品链体系,卖得更好更远,出现在高档超市的货架上,摆在你我面前的桌子上, 让更多的老区人分享农业产业化的市场效益。

江西**全**记者 卞烨.

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