我是来送健康
孩子们在度假，很多人都开始担心，早餐吃什么？ 也有人说，自己花了很多时间给孩子做早餐，但孩子还是不喜欢吃，怎么办？
别担心，和我一起做——“懒惰的妈妈”营养早餐小厨房就在这里！
我认为孩子和大人不一样，他们正处于生长期发育期，新陈代谢旺盛，一是要特别注意肉、蛋、奶等蛋白质的营养补充，二是大多数孩子不需要“戒掉”碳水化合物，“戒掉”脂肪，碳水化合物提供能量，脂肪有助于补充大脑， 如果这些吃得太少，一时半会儿精力不济，学习浑浑噩噩，脑子乱七八糟。
烘干我慵懒的营养早餐，以蒸、煮、烹调为主，营养全面又美味，孩子爱吃又长得又快又快，方法简单！
先来看一下主食，小笼包和粽子，这2种都是蒸锅蒸的，非常方便。
小笼包和粽子都是肉馅，吃一个含碳水化合物和蛋白质的就是最完美的主食。 关键是这两个儿子都喜欢吃，哈哈！
最好吃的小笼包，要属于嵊州小笼包，好吃多汁，很有名，看到楼下有实体店开着，哈哈，要是不知道怎么包，可以买一些冷冻的放冰箱，早餐很快就蒸好了。
粽子是自己包的，在我们这边，有过年制作粽子的习俗。 儿子最爱吃的是肉饺子，每年都包起来，早餐方便的时候，就蒸一下。
我还炸了2块大牛排，切成条状，胃口不大，就吃了2块，剩下的就吃父子俩，刚刚好。
牛排营养丰富，味道鲜美，我儿子喜欢吃。
别看这块牛排的表面有点焦，其实里面很嫩，表面烧焦，也叫美拉德反应，不仅让牛排更香，还能迅速锁住牛排里的鲜汁不至于流出来，让口感更嫩。
鸡蛋，每人一个。
鸡蛋的吃法有很多种，最懒的办法就是蒸蛋，比煮鸡蛋容易。
鸡蛋买***一点，真的很香，没有任何调味料，非常好吃！
西兰花，用开水焯水，加一勺酱油，清淡可口，还有点甜，太好吃了！ 就连平时不爱吃蔬菜的儿子也赶紧和我一起吃饭。
早餐都是干的，不能吃，搭配一碗豆浆就完美了。
老公和儿子都喜欢吃咸豆浆，加一点酱油，加一把水晶虾皮和葱碎，很香！
海苔娘家的水晶虾皮真是一流好评，每次喝粥或者豆浆，煎饼的时候抓一把，好吃又补钙，儿子都喜欢吃！
网上的虾皮很多，不要乱买，真正的虾皮一定是低盐、甜、完整、干燥的，看起来就像一只晶莹剔透的小毛虾。
咸豆浆，很多北方人可能都没吃过，这是我们当地的特产，我们从零食到大吃大，很香，哈哈！
另外，加点酱油也有凝固作用，豆浆肉眼会变稠。
让我再次给你一个惊喜，这个豆浆不是普通的豆浆，而是山药豆浆！
这里的山药是用铁棒山药片制成的，用真正的铁棒山药晒干，可以在冰箱里长期存放。 打豆浆时加一点，醇厚可口，健脾健胃，冬天吃起来很补气。 我还加了一些糯米，滋补滋润，冬天吃起来很不错。
我家爱吃山药，新鲜的山药是用来煮汤的，干山药片是用来做豆浆的，平时还有山药粉泡水喝，不过香气扑鼻，都很好吃。
3人，约50克豆子，几片山药片，少许糯米，放入破壁机中，加水至900毫升，激活“豆浆”按钮。
同时，将粽子、鸡蛋、小笼包放入电蒸锅中。
电蒸锅定期蒸 15 分钟。
破壁机和电蒸锅是全自动的，没人在乎，它们是我最喜欢的两件早餐神器，我非常喜欢它们。
准备3个小碗，每个碗里有1汤匙酱油，少许葱花，少许酱油。
豆浆打散后，趁热倒入酱油碗中。
牛排最后是油炸的，因为它最好是趁热食用。 如果买的是没有腌制过的牛排，可以先用刀背敲牛排，然后用海盐和黑胡椒腌制，最后加入一些牛排酱。
有一个技巧可以嫩地煎牛排：一开始，你必须用高火加热油，而不是用小火加热。 很多人都怕糊，喜欢用最小的热量，炒了久了就失去了很多水分，最后什么都炸干了，硬了，不好吃。
牛排油加热后，先用大火，如果不确定至少应该中高温，目的是快速将牛排表面炸焦，这就是刚才提到的美拉德反应，让牛肉中的鲜汁被锁住，不能流出。 快速翻面，然后立即转小火，两面微微煎，稍后再用小火煎，以达到油炸的目的。
最后，把所有东西都放在加热板上。 没办法，南方的冬天很冷，所以吃完就暖和了，对胃比较好。