今年，新年五六，我真的被各种大鱼大肉变成了“食肉动物”，只想到处找“草”吃，玩得开心。
但是，你知道吗？
这种吃肉，在古代，也有“蔑视链”，或者说分为几个层次：
吃牛羊肉，吃猪肉，吃鱼，吃鸡肉，吃素。
首先，牛羊肉——天子和贵族吃。
当我们带宝宝去博物馆时，我们经常会看到一些青铜三脚架，知道这是过去用来祭祀的器皿。
那么产品的内容是什么呢？
一个非常重要的就是“三畜”。
这三种动物在中国是牛、羊和猪（猪）。
这三种动物被称为“太快”，水平比较高。
品级较低的只能用于羊和猪（猪），称为“少窑”。
而且这是严格按照地位等级限制的，你是什么阶级，你只能提供几头牛，几只羊，几头猪，你不能擅自闯入。
天子能吃牛、羊、猪三种动物; 王子吃牛; 清朝吃羊; 医生吃猪; 吃鱼; 老百姓都是素食主义者。
虽然在唐代，这种礼节并没有那么严格，但是牛、羊、猪、鱼的秩序，依然根植于人们的心中。
所以在李白的《会进酒》。是的“煮羊和宰牛很有趣”。，仿照王室的贵族饮食。
以上是三大动物，到货了唐代它也逐渐生下了“小三畜”。概念的概念，即猪、鱼、鸡
韩愈的《李钧墓志铭》说：“五粮三畜，腌制果蔬，人常反抗。 “没错小农户很难有机会吃牛羊，所以用鱼和鸡代替，但他们不会失去礼仪
下面是另一个示例：
我们去惠州西湖的东坡纪念馆，看到苏轼降惠州时，每天市场上只有一只羊被杀。
苏轼当时买不起羊肉，也打不过（因为他要把**给**和书生们优先）。
于是，他去买了没人要的羊骨骨。
买完后，用米酒浸泡，用盐卷起来，然后放在火上烤，烤羊蝎子还挺好吃的。
于是，苏轼得意洋洋地给弟弟苏哲写了一封信炫耀，发明了烤羊骨的新吃法，味道很好，还能吃到蟹肉味。
其次，猪肉是最后的肉流，甚至不被学者们吃掉。
猪肉虽然也包含在三畜中，但算是最后的“肉”流，学者们吃得不多，老百姓也不太擅长制作。
最著名的例子当然是“东坡肉”。
当苏轼被贬到湖北黄州时，他的生活很艰难。 而且当地有猪肉，但老百姓做的不是很好。
于是，他想到了一种方法，用米酒、冰糖、酱油做成酱汁，用慢火炖猪肉，这样颜色红润，酱汁浓稠，味道醇厚。
后来，他还写了一篇特别的“猪肉诗”。
黄州是好猪肉，价格便宜如粪; 富人不吃饭，穷人不做饭; 慢火，少水，火够了，就美了。 每天起床做一碗，就可以满满当当的自己一家人了。 ”
第三，鱼和肉被学者（知识分子）吃掉。
这一类学者主要吃鱼在唐代，吃生鱼片甚至非常流行，称为鱼鱼（脍）。
李白写了一首诗，把吃“鱼鱼”比作仙女般的生活
“**舞动的五彩凤凰，喝着鱼的鱼。 一千美元买一个醉汉，玩得开心，不要求更多”。
杜甫早年，他出生在官宫，见过许多富贵家家的精美佳肴。 他曾在某位将军的家里尝过生鱼
“新鲜的鲫鱼银丝鱼，欧芹和绿溪汤”。
即将活鲫鱼切成银丝炖煮，用新鲜采摘的欧芹煮成香汤，嫩鱼丝随汤滑入喉咙，甜极了。
第四，鸡肉——这不算“肉”。
鸡虽然到了唐代，也进入了“小三畜（猪、鱼、鸡）”的范畴，但却退到了次优之物。
因为在天子的眼中，鸡不算“肉”。
例如，太宗皇帝时代有一条规定，御史督在地方出差时不允许吃肉。 但有一位**在出差时偷偷吃了一只鸡，被举报违规吃肉。
但唐太宗却道：“我禁吃肉的历史，怕县费，吃鸡怎么了？ ”
意思是我禁止玉石吃肉，为了禁止浪费，这和吃鸡肉有什么关系？
于是，“吃鸡”的事情被唐太宗正式宣布为“不吃肉”。
由此可以推断出，这首诗是这样说的“古季小子老爷子请我去田家”，那在唐代也是“无肉”。
第五，素食——老百姓吃。
终于轮到古代的普通人了，很少有人有机会吃牛羊，猪肉也不是很好吃，重大场合用鱼鸡代替，主要吃五谷类和果蔬。
这就是为什么有这么多经文劝说人们珍惜食物的原因：
“夜雨割断了春天的韭菜，新炊事室里的黄高粱”。
一粥一顿饭，还是很难想。
欢迎关注妈妈的@b计划，孩子还有很长的路要走，在这不可逆转的十八年里，我会努力帮你上马送你一程，但我心里总有一个B计划。
注：本文部分内容为***上网，如有侵权，请联系作者删除。