梭鱼蟹是一种受欢迎的海鲜美食,肉质细腻,食谱众多,深受食客追捧。 今天,我将向您介绍一种非常简单的制作方法,让您垂涎三尺!
这道好吃的菜是香蒜蓉蟹! 成品大蒜香喷喷,肉质鲜嫩可口,让我们一起行动起来,一起学习吧!
准备材料:
新鲜梭子鱼蟹。
淡酱油,深酱油。
葱、姜、蒜(蒜多)蚝油。 油。
盐。 糖。 酒。
当食材准备好后,让我们开始制作:
第一步是处理主要成分:
我们用清水冲洗螃蟹,切掉不能吃的部分,然后切成块放在一边。
第二步是处理辅料:
我们将葱、姜和大蒜去皮,洗净,然后将它们全部切成碎块放在一边。
第三步是开始烹饪:
准备炒锅 放入两勺油,当油热至50%时,将葱、姜、蒜一气中加入,翻炒至香。 紧接着,迅速倒入加工好的梭子蟹,彻底翻炒,直到它变色并散发出海鲜的香气。
第 4 步,加入调味料:
沿锅边加入料酒,除去异味,翻炒均匀。 然后加入一勺盐,一勺淡酱油,三分之一勺黑酱油,少许蚝油,最后加入半勺糖调味。 翻炒均匀,炒一会儿,大约五分钟后,即可享用!
这不是很容易吗?
繁荣! 美味的蒜蓉梭子蟹准备好了! 其口感清新爽口,蒜香浓郁,色泽红红鲜艳,诱人。 采取行动总比兴奋好,所以让我们快速学习吧!
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