中国人最讲究“团圆”,所以春节前夕的团圆除夕晚宴非常有意义。 记者走访了该市多家餐厅和酒店,了解到今年除夕饭盒预订火爆,不少热门餐厅“难寻”。
农历新年即将来临,不少餐厅、酒店早早装修,洋溢着“新年”的味道。 据了解,自1月份以来,承载着年味和亲情的跨年晚宴预订已提上日程,近期进入预订量最高峰。
杨鹏,一家酒店的餐饮总监:今年跨年晚宴预订情况比较好,我们有20多个包间,全部订满,已经开始第二轮预订。 在大堂,只有少量的休闲食品摊位被预订,我们有100多个接待座位。
餐饮楼层经理陈思伦:我们有大约40个房间,现在我们已经预订了30多个房间。
为了满足不同人群对跨年晚餐的消费需求,各家酒店纷纷推出各种***供大家选择。 记者在这家餐厅的跨年晚餐菜单上看到,菜品以烤鹅拼盘、盐焗鸡、蒸鱼等粤菜为主。
但是,由于原材料和人工成本的增加,单道菜的数量与平日相比略有波动。
餐饮楼层经理陈思伦:我们每道菜有几块钱略有调整,涨幅不是很大,过年三、四天后,**会降价。
此外,酒店还推出了盆菜预约、送货上门等多种形式的延伸服务,让市民在家中享受舒适的跨年夜餐服务。
杨鹏,一家酒店的餐饮总监:今年是龙年,我们会为一些菜品增添意义,比如推出龙戏新菜,以及一些与龙相结合的菜品,让大家在龙年过上吉祥快乐的一年。
记者:刘倩,赵子辰.
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