茶叶的福地云山缭绕,雾气缭绕,一排排梯田茶树郁郁葱葱,绿意盎然。这是位于云南省普洱市江城县的明子山茶园。 江城县与老挝和越南接壤,是三国交汇的地方,明子山是江城县北郊的一座美丽的山峰。 明子山茶园分布在山中1500-1600多米的区域,周围环绕着原始森林。 明子山村海拔高,全年大部分时间多雨多雾,早晚温差大。 阳光充足,雨量充沛,特殊的地理地貌使茶园常年云雾缭绕,堪称雾中的生态茶园。
它是如此神秘,如此令人愉悦,如此令人陶醉,如此美丽,以至于它诞生了如此清爽的茶。 江城有大量的野生古茶树和古茶园,有各种野生型、过渡型和栽培型。 江城有着悠久的茶叶种植和制茶历史。 从历史上看,古茶马路就是从这里开始的。 茶马古道的繁荣,在江城的茶叶发展中取得了长足的进步。 从清末到清初,小江城有群济茶馆、景昌浩、福龙顺、洪顺等十余家名茶馆,至今仍受到港台商人的尊敬。
普洱市江城哈尼彝族自治县嘉河乡明子山村是毗邻中老、中越南边境管理区的一个村庄,海拔1600米的土地上居住着汉族、哈尼族、彝族、苗族、瑶族、傣族等民族。
几千年来,这里居住的少数民族与这里的古茶园、古茶树相互滋养、相依为命。村民们在种茶和泡茶方面有丰富的经验。 茶为这里的人们带来了繁荣和福祉。
一杯茶,连接人心
1991年,明子山茶业注册成立,前身为江城县明子山茶厂,现为普洱新清茶业集团收购。 茶厂拥有生态茶园7000余亩,其中野生古茶山300余亩,古茶园2000余亩。
一杯茶,连接人心茶园管理的很大一部分是让当地农民通过公司和农民的方式参与到茶园的管理和采茶中来,增加了农民的经济收入,实现了公司与农民的双赢。
只有把茶叶加工车间搬进山里,才能把山里的好茶子搬出去,让守护这些茶叶的人脱贫致富。
普洱新清茶业集团在山区拥有年加工500吨的茶叶加工车间,工厂占地面积25亩,拥有先进的制茶设备、传统工艺、茶叶生产专家、技术人员,员工数百人。
只有建立严格的生产标准,才能进一步打造影响世界的古树茶品牌,才能真正实现产业扶贫和就业扶贫。
公司技术力量雄厚,人员配备齐全,形成了初级、精细化、系统化、产、供、销一体化的一条龙经营管理模式。 在茶叶种植、加工、生产过程中,我们始终追求并严格把握有机生态的理念和标准,努力打造三国之城明子山迷雾中的有机生态茶。
公司作为普洱市茶叶种植加工协会单位,也是省、市、县茶叶种植加工的培训和研究基地。
公司注册商标明子山茶荣获普洱市驰名商标称号。 它的茶深受消费者的喜爱。 2006年,明子山系列茶叶在国际名茶产品评选中荣获普洱茶生饼“云思银奖”和“百好金奖”。
高山云朵是好茶
翻开清乾隆时期谭翠的《云南海玉衡志》,记载如下:“蒲茶之名比天下更重要,这云南之所以能生产有利可图,也是普洱所属的六座茶山之中,一座是虞, 二是格登,三是义邦,四是莽之,五是满松,六是慢,周是八百里。”
这六座普洱茶山都位于普洱市西双版纳傣族自治州的原始森林中,年复一年地依旧生长着中国生态最好、品质优良的茶叶,受到众多饮茶者的追捧。
古茶树是指分布在天然林中的树龄超过100年的古茶树及其群落,半驯化人工栽培的古茶树和100年以上古茶园中人工栽培的茶树。 以云南100多年树龄古树和古树的鲜叶为原料,如古树普洱茶生茶、古树普洱茶熟茶、古树红茶等优质茶饮。
古老的茶树是一种喜欢遮荫的植物,生长在高山和深谷中,云雾缭绕。 自古以来就有一句话高山云朵是好茶。植被茂密、光线漫射、昼夜温差大等气候特征增加了古茶树芽叶中有机质、果胶、芳香物质和含氮鲜物质的含量,降低了粗纤维含量,茶叶收敛性物质多酚相对均衡。
好茶的魅力是大自然的馈赠,好的茶壶是翻译。 Bonnard选择了最简单、最理想的方式,在古老的茶园里建起了茶厂,将天然山川的精髓融入到茶叶中冲泡每一种茶的醇厚。
闻到清爽的山间气息和清爽的茶香,茶汤清澈,入口口感醇厚,韵味久久停留在口间,回味悠长!