港媒 今年,港人热切“北上”吃年夜饭

小夏 美食 更新 2024-02-07

2月6日电据大公文汇泉**、香港星岛网等港媒报道,一起吃团圆跨年大餐是中国传统新年习俗,并受通关时间延长等有利因素影响,深圳除夕夜宵市场质优价廉,服务周到, 吸引了不少香港人前来品尝。

香港星岛网。

据介绍,深圳福田岗厦某海鲜主题餐厅,112张餐桌,30间独立包间春节除夕30晚全部订满。 除了深圳本地的预订量外,还有许多来自香港和其他省份的游客,游客人数几乎是去年的两倍。

港媒记者走访发现,深圳各大商场和餐饮商家都提前推出了新的新年主题装饰品。 据了解,今年深圳餐厅的跨年大餐大多在1000元到5000元之间,还有多种主题款式供顾客选择。 有的酒店有难找的春节夜饭盒,除了花哨装修外,还聚焦“龙元素”突围“新年美食大战”。

报道称,今年春节期间,罗湖口岸和深圳湾口岸首次实施延迟通关,给深圳餐饮业带来了好处,临港商圈的商家都有应对计划。 罗湖口岸附近一家珍珠奶茶店表示,欢迎港人前来消费,每天会根据客流量延长营业时间; 潮汕海鲜酒家店员表示,近60%的港人在春末夜提前订座,去年以来服务港客更多,店员从不懂粤语到懂基本的粤语,可以更好地为港人服务。

与深圳相比,今年香港的跨年夜宵市场略显黯淡。 道庙饮食专业协会会长徐文伟指出,由于深圳房价低廉,很多港人吸引了不少港人在农历新年期间到北游,吃过年夜饭。

香港餐饮业联会会长黄家和表示,今年香港跨年夜宴的订单量较去年下降了10%至15%,顾客更倾向于选择普通**。 对于港人北上吃跨年大餐的现象,他认为这与交通便利,以及很多港人在内地有亲戚的事实有关,“选择去深圳吃一顿性价比更高的跨年大餐并不奇怪。

黄家禾也表示,香港仍有一些优势,比如高端酒店可以以“服务”取胜,但业界近年一直受到人手短缺的困扰,短期内难以培养出高素质的服务人才。 他指出,香港的餐饮业需要重新开始,在服务和质量方面有“创新理念”,以吸引顾客留在香港。

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