春节期间，难免要有一场美食盛宴，肉是春节餐桌上的亮点。 肝炎患者可以吃肉吗？ 我们应该如何吃肉？
肝炎患者在什么情况下不能吃肉？
当急性肝炎和慢性肝炎往往伴有明显的消化系统症状时，医生会建议清淡饮食，因为在这个阶段，患者的消化功能会降低，吃油腻的饮食不仅有益，还会加重恶心和呕吐症状。 所以现阶段不吃油腻，少吃肉是对的。
但对于慢性肝炎患者，在肝功能稳定期间或虽有轻度肝功能异常但无明显消化系统症状时，可正常饮食，吃肉。 如果长期不吃肉，可能会导致蛋白质缺乏和营养不良，不利于肝病。
慢性肝炎患者应该吃什么样的肉？
慢性肝炎患者可以吃肉，但并非所有肉都适合吃。 慢性肝病患者应限制“脂肪”或脂肪的摄入量。 究其原因，是肝炎患者脂质代谢能力差，脂肪摄入过多容易增加肝脏负担，也容易导致脂肪肝的形成。
肝病患者比较适合吃脂肪含量较低的肉，按其颜色可分为三类：
鲜红色或暗红色：如猪肉、牛肉、羊肉等，俗称红肉。
嫩肉和白肉：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉和鱼肉等，俗称白肉。
几乎无色：主要是水生贝类：蛤肉、牡蛎、蟹肉等，称为无色肉。
白色和无色肉更适合提供低脂、优质的蛋白质，因为它们的脂肪含量较低。
我怎样才能改善我的油腻肉？
多吃水果。 吃了油腻的食物后，可以适当地吃一些水果，这样既能帮助消化、解油，又能起到很好的润肠和通便作用。
柚子：柚子含有促进新陈代谢的柠檬酸和具有利尿作用的钾，还含有丰富的膳食纤维，调节肠胃，促进排便。
苹果：苹果富含果胶、纤维素、维生素C等，有很好的降脂作用。 有助于消除过量的钠盐。
吃山楂丸。 山楂可以帮助我们快速消化，可以促进肠道蠕动，还可以增加胃蛋白酶的活性，其中所含的脂肪酶可以促进脂肪分解，起到消除食物堆积的作用，帮助消化，在肉类的消化中尤为显著，它还具有降低血脂和血压的作用，对预防心血管疾病和强心肌特别有益。
喝酸梅汁。 酸梅汤最重要的作用是缓解油腻。 酸梅汤中的主要原料黑梅和山楂，能有效缓解人体多余的油腻，陈皮也能有效抑制残糖转化为脂肪。 不仅如此，酸梅汤也是一种碱性饮料，有助于中和糖和脂质的酸性作用，加速其代谢分解。
少吃多动。 闭上你的嘴！ 走出去！ 吃完饭后，不要立即躺下或瘫倒在沙发上，在家收拾桌子、洗碗或外出散步，这样可以促进胃肠蠕动，改善胃胀等问题。