将旧酒与新酒混在一起是一种营销,但你必须有实力去玩它

小夏 美食 更新 2024-02-10

最近有不少朋友问起中国十二生肖中龙年酒的品质,这款酒很厉害,光是这款酒的设计就混了很多老茅台酒。 从宣传上看,这款酒一共调了10吨,用了1000瓶老酒,占比高达5%,要知道老爷茅台非常贵,也正是因为如此,这款酒才在白酒圈引起了广泛的讨论。

有人说,这款酒用的老年份酒总值是3000万,所以一瓶的成本在1500元以上,而这款酒的价格不到1000元,所以确实性价比很高。

就这款酒的品质而言,是国美的中高端昆沙酱香精基酒,也就是国美2016年市售的酱香味等级。 其实在国美酒厂里,有一种品质更好的酱油酒,只是这家酒厂一直没有拿出来做产品。

从葡萄酒选择的角度来看,定制师选择国美酒庄是非常明智的。 国美酒厂主要分布在四川宜宾,在茅台镇也有分店。 这家酒厂的背后是房地产老板和矿山管理,在房地产崩盘之前,老板收回了资金,这也稳定了酒厂的酿造资金。 但是这个酒厂有一个明显的缺点,那就是没有渠道,因为这个酒厂的状态是酿造的酒越多,堆积的酒就越多,却卖不出去。

在四川宜宾的原酒销售中,很多原酒企业都不想接到国美正在接的订单,因为这些订单把利润推得太低,销量较好的原酒企业也不愿意接受。 对于定制批发商来说,目前的国美**和政策都非常友好。

从调配的角度来看,我不主张将旧酒与新酒混酿,因为这种调配成本高、风险大、效果不佳。 品鉴国美龙年白酒(批次:20240118),这款酒确实有明显的老酒味,主要是在回味上,彻底吞咽后,回味的复合老味非常好。 在鼻子和口中,这款酒点缀着老酒,但酒体框架不会因为老酒而变得厚实、紧致和连续。 其实,厚重、紧实、连续都是基酒带来的,调味酒无法弥补。

因此,这种酒的调配,其实就是对老酒的浪费。 一般来说,年份酒的调配是起点,所以使用这种酒的前提是基酒是一条龙。 但是这酒的底气不是龙的状态,而是蛇的化身,所以这酒就像一条身上长着一双龙眼的蛇。

另外,从调配技术来看,老酒一般都是从酒厂的陈年酒坛子里选用的,其中一种量大,另一种稳定,数据容易检测。 瓶装老酒,由于环境和瓶子储存时间的差异,每款酒的数据指标和风味都存在差异。

显然,瓶装老酒与新酒的调配方式并不严谨,但这种调配确实可以起到很好的营销效果,光是开老酒的**就能吸引很多人的眼球。

从营销的角度来看,定制酒商只要有好的节奏来制作这个产品,就可以赚钱。 对于这个产品,我想更多地从营销的角度来解读它。

首先,我不怀疑这些老酒的质量和真实性。 结合**,如果这些老酒都是上档酒,现在的标价确实值3000万。 接下来,我将从这个机构开始这个话题:

1.这些老酒虽然价值3000万,但这**是标价,很多时候实际价格会便宜一些。 另外,很多老酒商很多年前就拿到了这些酒,因为这几年老酒的价格大幅上涨,所以他们拿了这些酒**并不贵,这也是为什么这款酒能卖不到1000元的原因;

2、目前白酒环境不好,一些老白酒价格已经下跌,老茅台很贵,但因为价格昂贵,不容易交易,有些产品处于价格状态,没有市场。 对于老牌酒商来说,这类商品缺乏流动性。 将这些葡萄酒混合成新酒,就可以完成资产的转移,即将这些**老酒转移到新酒中。 因为新酒便宜又容易卖,一旦全部销售完成,就相当于把这些老酒都卖得合拍了;

3、将这些老酒转入新酒中,可以减少老茅台的存量,在一定程度上稳定老茅台的一流体系。 对于这些老酒商来说,虽然用了不少老茅台调酒,但手中的老茅台多了,稳固老茅台的**制度对他们更有利;

4、老酒卖多了有风险,白酒是重税行业,买卖都是要纳税的,但已经形成了很多老酒制度,利润空间有限,但销售价格昂贵,仔细的税务检查必须交很多税,这对老白酒商来说是很可悲的。 转让新酒,新酒**制度不透明,税收问题相对容易解决;

5、这种阵型会让老茅台变成新酒,以后很难再有,而且从某种程度上来说,这种产品也成了稀缺产品,有炒作的条件。 老酒商很擅长这种操作,只要把节奏控制好,卖一部分,留一部分,后面的酒价格就能慢慢涨价。 而且,新酒低,涨价空间很大,涨价幅度也很高。

所以从某种程度上来说,只要这个产品的节奏不是太快,对于这些老酒商来说,肯定是有利可图的。 但是这种产品有一个弱点,那就是你做不了多久,不能在市场上放太多。 投入多大,容易崩盘,得大于失。

对于这次营销,我就进行推论,以下内容对于酒商来说更为重要。

目前,有很多酒商喜欢拿老酒、茅台酒和混坤沙记酒来卖**,去年年底,我拜访了一些酒商,一些酒商也做过类似的产品。 从酒体设计的角度来看,这种设计其实是对老酒和高档酒的浪费。 从营销的角度来看,想想看,你的产品比国美龙有多大优势? 记得有个酒商跟我说,他定制的白酒调和了很多优质茅台酒,所以你的产品是国美龙年面前的弟弟吗,茅台酒80年来调配了四批四瓶酒,1972年到1986年调配了500瓶各类茅台酒,每瓶茅台酒都值不少钱, 而精品茅台甚至没有资格进入这些葡萄酒。

因此,在营销和风格方面,您的产品无法与国美龙年酒相提并论。 那么有多少消费者会关注你的产品呢? 其实,在这个营销轨道上,只看领头羊,不看凤凰。

其实很多酒商都拿茅台酒来调配昆沙酒,希望用茅台酒来提升昆沙酒的品质,如前所述,这种玩法大于损失,不仅成本大大增加,而且酒质的提升也是有限的,毕竟茅台酒的溢价太高了。 而这样操作,就意味着你的白酒很难复制,成本也很难降低,因为如果你卖了一批,再做一批,就需要再买一批茅台。

因此,这种酒在营销中是稀缺和炒作的。 如果把它做成流通产品,就会浪费酒商大量的金钱、资源和精力。

当我回到那个拿着上好的茅台酒调配昆沙酒的酒商那里时,他向我发誓,他的酒味道浓郁,质量稀缺。 我反过来问他,如果你的酒卖得好怎么办? 甚至还有批发商想用这种酒作为与你的渠道? 你还想买一大堆优质茅台调酒吗? 如果你的产品只是为了好玩和稀缺,而公司不把它作为一种策略,那也没关系。 如果你想把这款酒作为赛道来经营,那么你必须首先考虑这款酒的可持续性。 因为当你的赛道稳定的时候,你一年可以卖出十几吨甚至几十吨这种白酒,那个时候,你还想让你的产品被精品茅台所限制吗?

所以这是小酒商在做这种产品的时候需要反思的问题,如果把这种酒当成炒作产品,慢慢玩,那么你就可以做少量的酒,在自己的能力范围内经营。 但对于大多数白酒企业来说,这不能作为盈利的核心来运作,因为它不能被利用。 如果打流通品,就不要做这种勾搭宣传,除非只做宣传噱头,不要把老酒混进去,录个假**给别人看。 如果你把真正的好酒混进去,就会有很多麻烦,你无法摆脱。

说到这里,你怎么看待旧酒与新酒的混合,从酒体和营销两个角度? 欢迎在留言区留言,我们一起讨论。

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